Brochettes de bœuf marinées & trempette à l’ail:

Publié le 23 Octobre 2014

 

 

Bonjour mes copinautes,

Désolée pour l’absence, trop prise avec mon bébé; attention ! Cela ne veut pas dire que je ne cuisine pas lol.

Brochettes de bœuf marinées & trempette à l’ail:

 

 

Ingrédients :

Viande de bœuf en gros cubes

Sauce soja

Vinaigre de pomme

Huile végétale

Poivre noir concassé spécial BBQ (ducros pour moi)

Sel

Pics en bois pour BBQ

Pomme de terre pour accompagnement

 

Trempette à l’ail et aux échalotes :

Crème sure (20 cl)

Echalote (1 à 2)

Ail (1 à 2)

Persil émincé

Poivre gris

Sel fin

 

 

Brochettes de bœuf marinées & trempette à l’ail:

 

Préparation :

Dans une assiette, mettre les cubes de viande et ajouter le reste des ingrédients.

Bien mélanger avec les mains.

Couvrir d’un film alimentaire et placer au frais pour 3 à 4 heures (de temps en temps mélanger pour que la viande se marine de tous les côtés).

Brochettes de bœuf marinées & trempette à l’ail:Brochettes de bœuf marinées & trempette à l’ail:

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la trempette, vérifier l’assaisonnement et mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Brochettes de bœuf marinées & trempette à l’ail:Brochettes de bœuf marinées & trempette à l’ail:

Cuire la pomme de terre en robe de chambre une vingtaine de minutes (cuite et servie avec sa peau).

Préparer les brochettes de viande.

Cuire sur une poêle (sans matière grasse), BBQ ou grille (c’est au choix).

Brochettes de bœuf marinées & trempette à l’ail:

Servir chaud accompagner de pomme de terre nappée de trempette à l’ail.

Brochettes de bœuf marinées & trempette à l’ail:
Brochettes de bœuf marinées & trempette à l’ail:

 

 

Bonne réalisation & dégustation.

 

A bientôt sur CuisineStyle.

 

Carmen.

 

 

 

Rédigé par CuisineStyle

Publié dans #Plats Viande

Commenter cet article

Cookies.10 15/03/2015 22:53

Miam miam , je me régale virtuellement ^^

cuisinestyle 15/03/2015 23:24

merci ma belle.
bisous.

Advent 12/02/2015 13:03

J'aime beaucoup la recette ET les photos :) !

CuisineStyle 18/02/2015 03:22

Merci Advent.

Recettes en ligne 14/12/2014 16:14

Elles me plaisent beaucoup, ces brochettes bien parfumées!

cuisinestyle 18/12/2014 03:26

Merci cest gentil.

coque iphone 05/12/2014 10:51

les brochettes c est mon pti plaisir du weekend !

Lou 28/10/2014 18:26

Miammm, très gourmand !

CuisineStyle 04/11/2014 05:40

Merci Lou c'est gentil.

salima 25/10/2014 14:24

un délice tes brochettes ! bises

CuisineStyle 04/11/2014 05:41

Merci Salima.
Bisous.

Carmencita 24/10/2014 21:21

contente de te relire Carmen, ces brochettes m'ont l'air bien bonne et cette petite sauce à l'ail hummm un régal, bises

CuisineStyle 04/11/2014 05:43

Merci Carmen c'est gentil.
Juste une question: est ce que tu reçois mes articles? parce que j'ai l'impression que j'ai un problème avec cette nouvelle version...grrrrr!

LadyMilonguera 23/10/2014 08:17

Ces brochettes m'ont l'air délicieuses !

CuisineStyle 04/11/2014 05:44

Je le confirme ma belle...lol