Shish Taouk ‘’poulet’’ Libanais :

Publié le 14 Août 2015

Ingrédients :

2 poitrines de poulet désossées puis coupé en cubes de 2 cm environ

Marinade :

250 ml de yaourt nature (0 % m.g)

3 à 4 gousses d’ail haché

Paprika

Curcuma

Sel

Poivre gris ou noir

4 c à s d’huile de canola (colza)

1 !2 jus de citron

Pics à brochettes en bois

Préparation :

Dans un saladier profond, mettre le yaourt et tous les épices.

Ajouter le blanc de poulet et mélanger le tout.

Couvrir avec un film transparent.

Placer au frigo.

Laisser mariner 4 heures si on est presser (ou une nuit c’est encore meilleur)

Faire des brochettes.

Cuire au four pendant 30 minutes ou au BBQ pendant 15 minutes environ (cuire des deux côtés).

Servir avec des pommes de terre sautées au beurre et une bonne salade de saison.

Bonne réalisation et dégustation.

A très vite sur CuisineStyle.

Carmen.