Mouskoutchou :

Publié le 6 Janvier 2016

Bonjour les copinautes,

Je voudrais partager avec vous une recette qui est très populaire en Algérie, le Mouskoutchou.

La base de la recette est très simple, farine, œuf, sucre, levure et surtout l’huile qui lui donne une texture assez spéciale aérer et d’une couleur jaune.

Chaque maitresse de maison a sa propre recette, il y en a des bonnes comme des moins bonnes…lol

Mouskoutchou :

Ingédients :

3 œufs

180g de farine

1 c à thé plaine de levure chimique

150g de sucre

100ml de lait

100ml d’huile

Extrait de vanille  pur de Madagascar

Zeste de citron (facultatif) ‘’je n’ai pas mis’’

Sucre glace (déco)

Mouskoutchou :

Préparation :

Dans un saladier, battre les œufs et le sucre ensemble a vitesse maximale.

Ajouter l’huile, et battre.

Ajouter le lait, et battre.

Ajouter l’extrait de vanille, et battre.

A cette étape, ajouter le zeste de citron (facultatif).

Ensuite, ajouter la farine mélangée à la levure chimique, et battre.

Verser la préparation dans un moule en silicone et enfourner dans un four préchauffer à 180°C l 35 minutes.

Mouskoutchou :

Sortir du four, démouler et laisser tiédir sur une grille (étape importante, sinon le bas du mouskoutchou sera ramolli).

Placer sur une assiette de service, et saupoudrer de sucre glace.

Servir avec un du lait tout simplement, un pur délice !

Mouskoutchou :
Mouskoutchou :
Mouskoutchou :
Mouskoutchou :
Mouskoutchou :
Mouskoutchou :

 

Ps : Mes remerciements à ma chère Samar auteur du blog « Mes inspirations culinaires » qui m’a inspiré cette recette.

 

 

Bonne réalisation & dégustation.

A très vite sur CuisineStyle.

Carmen.

Rédigé par CuisineStyle

Publié dans #Gateaux & Tartes

Commenter cet article

Adrienne 07/03/2016 15:16

J’adore!!! à tester pour les prochains pique-nique,

Loulou 16/01/2016 16:28

Version chocolat au four ;)
Bizzz

CuisineStyle 16/01/2016 16:29

Miam miam.....tiens moi au courant....lol
Bisous.

salima 12/01/2016 21:30

ça me rappelle celui de ma maman ! merci

CuisineStyle 16/01/2016 03:22

Oh les souvenirs.....lol
Bisous.

dalila 12/01/2016 13:44

bonjour,il et super,il donne vraiment envie,hummm
merci
bizzz

CuisineStyle 16/01/2016 03:21

Merci Dalila.
Bisous.

Loulou 06/01/2016 22:28

il est magnifique ce mouskoutchou !!
je le testerai c'est sûr !!
bisous

CuisineStyle 12/01/2016 03:02

merci Loulou.
Hâte de voir ça....lol
Bisous.

samar 06/01/2016 18:36

coucou Carmen
qu'est ce qu'il est beau le tiens alors ! je te remercie infiniment pour le clin d'oeil ainsi que pour ta confiance ma belle
je te vole une photo pour la mise a l 'honneur
grosse bise

CuisineStyle 06/01/2016 18:46

Coucou samar,
Merci pour ton compliment t adorble.
On beaucoup aimé à la maison, merci pour ta bonne recette.
Justement, je t'es envoyé un mail avec les photos hier mais je ne sais pas si tu as reçu ...je pense que non..lol
Bisous.

babakitchen 06/01/2016 11:05

je pense que c'est un des plus beaux que j'ai vus, et qui me donne cette fois envie de le réaliser, merci beaucoup !! bisous

CuisineStyle 06/01/2016 15:08

Coucou ma belle,
Merci pour les compliments, je penses que c'est mon moule qui est beau...hihi.
Il est très bon ce mouskoutchou, j'en ai goûté au par avant mais celui là est très bon, je dit merci a samar pour la recette.
Bisous a toi et bonne année.
Carmen.