Meilleur Couscous Yennayer 2019 du Canada

Publié le 14 Janvier 2019

Bonjour a vous tous,

Je vous souhaite une très bonne et heureuse année 2019.

Vous allez me dire que je ne suis pas très présente sur mon blog ces derniers mois....oui, c'est vrai!

Je vous réponds franchement : pas beaucoup de temps pour faire milles choses à la fois, entre la maison, les enfants et leurs devoirs, et aussi mon boulot de traiteur.

Mais aujourd'hui, je rédige cette page avec beaucoup de plaisir et de joie, car j'ai participé a un concours du meilleur couscous Yennayer 2019 du Canada et je vous annonce que je suis "La GAGNANTE" de ce concours.

J'ai réalisé, un couscous typiquement traditionnel mais revisité avec des ingrédients canadien qui sont : les canneberges, le saumon fumé et le sirop d'érable avec le quel j'ai réalisé des tuiles de caramel au sirop d'érable.

Le jury a beaucoup aimé le mélange de saveurs en bouche et surtout le croquant des tuiles mélanger a des graines de couscous.

Je partage avec vous ma modeste photo de mon couscous gagnant:

Meilleur couscous Yennayer 2019 du Canada

Très bonne année a vous tous.

Carmen.