Brioche au yaourt:

Publié le 1 Mars 2011

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Ingrédients:  

 

1 yaourt vanille ou nature (nature pour moi)

25 ml de lait tiède
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
50g de beurre mou
1/2 c à c de sel
60g de sucre
350g de farine
1 c à s de levure boulangère

 

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Préparation:

 

Verser la farine dans un grand récipient, ajouter le sel, le sucre et  le sucre vanillé.

Mélanger le tous, ensuite ajouter les œufs et le yaourt, ramasser avec le (lait+levure) et bien pétrir.

 

 

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Ajouter le beurre en dernier et bien l'incorporer à la pâte.

 

 

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Couvrir avec un torchon propre et laisser lever.
Après que la pâte ait doublée de volume (1ère fois), la rabattre et la former en 8 boules.

 

 

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Mettre les boules dans un moule à cake beurré et fariné.
Laisser encore lever une seconde fois.

 

Une fois votre brioche levée (2ème fois), la badigeonner de (jaune d'oeuf +une pincée de sucre).

Saupoudrer de sucre cristallisé (environ 3 c à s).

 

 

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Mettre dans un four à 200°C, et surveiller la cuisson selon votre four.
Une fois cuite, laisser refroidir sur une grille.

 

 

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Bonne dégustation.

 

 

 

Ps: Mes remerciements à Fatia auteur du blog « les gourmandises de fatia » qui m'a inspiré cette recette.

 

 

A très bientôt.

 

Carmen.

 

Rédigé par CuisineStyle

Publié dans #Pains - Brioches & Viennoiseries

Commenter cet article

Luthine 09/03/2011 00:00



Hummmmm les brioches, mon grand péché mignon ! ! !


Bisous Carmen et merci pour tes gentils passages chez moi ! !


♥♥Luthine♥♥



CuisineStyle 09/03/2011 12:54



Merci à toi aussi et ton blog est super beau.


Bonne fête à toi Luthine.


Carmen.



Chrystel 06/03/2011 12:50



Elle a l'air délicieuse cette brioche; je note la recette pour la faire bien vite. Merci


Chrys



CuisineStyle 06/03/2011 12:51



OK! Chrystel et moi alors j'attends les photos....


Bon Dimanche.


Carmen.



Sourour la Marocaine 04/03/2011 17:30



une reecette bien gourmande


ta recette de bâtonnets et frites a eu un succès sur mon blog


Bravo à Natt et à
Carmen pour leurs recettes



CuisineStyle 05/03/2011 00:20



Merci Sourour.


Ps: j'arrive chez toi pour voir ça...


Belle soirée.


Carmen.



soazig 04/03/2011 11:19



elle est superbe ta brioche!


bon week end


 



CuisineStyle 05/03/2011 00:06



Merci Soazig pour ton passage.


Belle soirée.


Carmen.



Houria 04/03/2011 01:24



Wouah elle est superbe ta brioche j'aime !!!


 


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com



CuisineStyle 04/03/2011 23:49



Merci Houria et à très vite.


Carmen.



Gourmandisesetci 03/03/2011 11:39



Très jolie brioche !



CuisineStyle 03/03/2011 20:19



Merci et à très vite.


Belle soirée à toi.


Carmen.



oumkhaliletadam 03/03/2011 10:41



miammmm, c'est délcieux ça! bravo et merci du partage bisouus



CuisineStyle 03/03/2011 20:18



Oui très bon...à très bientôt et belle soirée à toi.


Carmen.



hanane 03/03/2011 09:44



mhhh elle accompagnerait a merveille mon cafe de l instant bonne journee



CuisineStyle 03/03/2011 20:17



Merci Hanane pour ton passage.


Belle soirée à toi.


Carmen.



Hélène (Cannes) 03/03/2011 08:23



Il en faudra pas me prier pour y goûter ! ;o)


Bisous


Hélène



CuisineStyle 03/03/2011 13:18



Oh! moi aussi Hélène.....


Belle journée.


Carmen.



Bedou 03/03/2011 07:51



Laissez- moi le dernier bout de brioche! merci.



CuisineStyle 03/03/2011 13:17



Ok!....pas de problème ma chère Bedou.


Bisous,


Carmen.



LA DECO DE BEA 03/03/2011 07:33



Hummmmmmmmm le matin en plus c super appêtissant faudra que j'essaie pour mes gourmands , bonne journée à toi


Bisous


Béa



CuisineStyle 03/03/2011 13:16



Oui pourquoi pas...


Belle journée.


Carmen.



bigmumy 03/03/2011 00:23



Elle est belle ta brioche bien réussie avec une mie bien aérée, je l'avais bien reperé sur le blog de fatia !!! bises et bonne nuit



CuisineStyle 03/03/2011 13:14



Oui merci à elle et à toi pour le gentil commentaire.


Belle journée Djouza.


Carmen.



fimère 02/03/2011 20:55



magnifique brioche bien moelleuse


bonne soirée



CuisineStyle 03/03/2011 13:12



Merci Fimère et belle journée à toi.


Carmen.



bedou 02/03/2011 20:18



Allez je te " pique " un petit bout de brioche pour mon petit dej de demain.


bisous


pourquoi ne participes tu pas à un diner presque parfait !! JE VOTE POUR TOI ;)



CuisineStyle 03/03/2011 13:11



....Je t déjà dit que tu me fait trop rire...
...moi à un diner presque parfait...mais il ne serra jamais parfait ce diner....(rire).


Belle journée.


Carmen.



louiza 02/03/2011 20:08



trés belle brioche avec une mie  bien aèréé!


bises



CuisineStyle 03/03/2011 13:09



Merci Louiza et belle journée à toi.


Carmen.



oum yasmine 02/03/2011 19:57



hummm quel sublime brioche elle a l'air succulente un delire bravo et merci du partage



CuisineStyle 03/03/2011 13:08



Oui très bonne et merci pour ton passage.


Belle journée.


Carmen.



Michette 02/03/2011 18:21



Pour mon petit déj j'en veux bien une bonne part !



CuisineStyle 02/03/2011 22:54



Pas de problème Michette.


Belle soirée à toi.


Carmen.



Heart Of Wild 02/03/2011 17:40



Uee belle brioche, j'aime beaucoup la texture de la mie, bien moelleuse !


Bonen fin de journée et * (lecture du sponsor) !



CuisineStyle 02/03/2011 22:51



Merci et à très bientôt.


Belle soirée à toi.


Carmen.



bouchra 02/03/2011 17:04



magnifique ta brioche à tester surement bonne soirée bisous 



CuisineStyle 02/03/2011 22:51



Teste là...et tu jugera après!!


Belle soirée à toi.


Carmen.



Nadji 02/03/2011 16:23



Une brioche des plus réussies. Bravo!


A très bientôt.



CuisineStyle 02/03/2011 22:46



Oh! merci Nadji.


Belle soirée à toi.


Carmen.



fatya 02/03/2011 15:53



elle est superbe ta brioche et le yaourt doit lui donner du moelleux miam!


1001 bisoux



CuisineStyle 02/03/2011 22:44



Oui exactement...merci pour le passage Fatya.


Belle soirée à toi.


Carmen.



amandine 02/03/2011 15:28



Mmmm parfaite pour le gouter qui approche !



CuisineStyle 02/03/2011 22:43



Merci Amandine pour ta visite.


Belle soirée à toi.


Carmen.



Leila 02/03/2011 15:13


Elle est merveilleuse ta brioche et bien détaillée, bien illustrée : j'aime beaucoup. Je pense que je vais la tester insha Allah alors merci beaucoup pour la recette.. Bon mercredi. Bisous.


CuisineStyle 02/03/2011 22:42



Merci Leila...et j'ai hâte de la voir ta magnifique brioche...


Belle soirée à toi.


Carmen.



afaurore 02/03/2011 15:03



j'en veux bien une tartine pour mon goûter
bizzzz*



CuisineStyle 02/03/2011 22:41



Ok, pas de problème Afaurore...je vais faire une autre spécialement pour toi...


Belle soirée à toi.


Carmen.



stellla 02/03/2011 14:20



très jolie et ça me fais penser que je n'ai pas encore posté ma petite recettes de briochettes au FB :)


bz



CuisineStyle 02/03/2011 22:40



Alors poste là....


Belle soirée à toi.


Carmen.



CARDAMOME 02/03/2011 13:55



on en mangearait, là tout de suite d'auatnt que je n'ai rien mangé depuis hier soir 22h! bises***



CuisineStyle 02/03/2011 22:38



Waouw!!!! même pas ton petit déj....super occupé ou quoi?


Belle soirée à toi.


Carmen.



bedou 02/03/2011 13:28


Ahhhhh j aime quand tu me parles comme ça;)


CuisineStyle 02/03/2011 22:37



....tu me fait trop rire Bedou....


Belle soirée.


Carmen.



sagweste 02/03/2011 12:48



ma brioche est en train de ^petrir dans la map lol


bisou


sag



CuisineStyle 02/03/2011 12:53



Waouw! mais c super....j'ai hâte de voir les photos....


Ps: tien moi au courant stp et bonne continuation pour la cuisson.


Carmen.



natt 02/03/2011 10:59



magnfique brioche la mie est parfaite


bonne journée biz



CuisineStyle 02/03/2011 22:35



Merci Natt à très bientôt.


Belle soirée.


Carmen.



Valérie ( Franche-Comté ) 02/03/2011 09:31



Géante ta brioche … une bonne idée avecle yaourt


Je te souhaite une belle journée en attendant de te lire
Valéri€



CuisineStyle 02/03/2011 22:34



Merci Valérie et à très bientôt.


Belle soirée à toi.


Carmen.



bedoubedon 02/03/2011 08:16



Comment veux tu qu'on résiste à une si belle brioche. Tu fais aussi de la confiture maison ???


hi hi , bah quoi, pourquoi pas.


gros bisous



CuisineStyle 02/03/2011 13:00



Oui Bedou, chez moi à la maison y a pas de confiture de commerce sauf maison....


suit le lien de la recette (confiture de fraise maison):


http://www.cuisinestyle.net/article-confiture-de-fraise-maison-53807490.html


Carmen.



oum mouncifrayan 02/03/2011 08:10



miammmm, c'est délicieux ça! bravo et merci du partage



CuisineStyle 02/03/2011 22:26



Merci Samiha et bise du soir.


Carmen.



Caroline 02/03/2011 05:46



elle est superbe !


juste à l'heure où je déjeûne ...  la frustration !!!!



CuisineStyle 02/03/2011 22:15



Merci Caroline....


Belle soirée à toi.


Carmen.



oumkhaliletadam 02/03/2011 00:16



Là!!! tu me tente vraiment!! Bravo et merci pour le partage. bisouus



CuisineStyle 02/03/2011 22:14



Lance toi alors Oumkhaliltadam ...


Belle soirée à toi.


Carmen.



om mannou 01/03/2011 22:12



elle a l'ir d'etr super bonne cette brioche, bises et bnne sirrée!



CuisineStyle 02/03/2011 22:13



Merci Om Mannou pour ta visite.


Belle soirée à toi.


Carmen.



christèle 01/03/2011 21:23



elle est sublime


bien dorée , bien moelleuse


bonne soirée



CuisineStyle 02/03/2011 22:12



Merci Christèle c'est très gentil.


Belle soirée à toi.


Carmen.



josette 01/03/2011 21:07



bonsoir,magnifique ta brioche et bien gonfler,elle a l'air tres bonne.


bonne soirée.bisous



CuisineStyle 02/03/2011 22:11



Merci Josette pour ta visite et ton com.


Belle soirée à toi.


Carmen.



toutoune 01/03/2011 21:00



olalal elle est super jolie ta brioche!! bravo!!!


bisous


toutoune



CuisineStyle 02/03/2011 22:10



Merci Toutoune pour ton commentaire.


Belle soirée à toi.


Carmen.



sagweste 01/03/2011 20:08



faut que je teste ça!!


bisou


sag



CuisineStyle 02/03/2011 12:51



Alors lance toi...(rire).


Carmen.



kitchenette 01/03/2011 18:43



Elle est magnifique cette belle brioche !! Je vais prendre note avec gourmandise, car elle ne nécessite pas de long pétrissage et de MAP, ça m'interesse beaucoup !!


Merciiii beaucoup !! bisousss


kiki



CuisineStyle 02/03/2011 22:07



Oui très facile et pas trop de pétrissage...


Belle soirée à toi.


Carmen.



souhila 01/03/2011 17:13



Elle a l'air sublime cette brioche bravoooooo


Bisous et**



CuisineStyle 02/03/2011 22:06



Merci Souhila et à bientôt.


Belle soirée à toi.


Carmen.



Patricia 01/03/2011 17:02



Magnifique ta brioche...  J'adore les viennoiseries.


 



CuisineStyle 02/03/2011 22:05



Merci Patricia c'est une merveille cette brioche au yaourt...


Belle soirée à toi.


Carmen.



sandra 01/03/2011 16:08



hum..ce moelleux je craque!



CuisineStyle 02/03/2011 22:00



Merci Sandra et excellente soirée à toi.


Carmen.



Linaryan 01/03/2011 14:51



comme elle est belle ta brioche !


Bravo



CuisineStyle 02/03/2011 21:59



Merci Lina et belle soirée à toi.


Carmen.



mimine cuisine 01/03/2011 14:20



très jolie brioche, bien gonflée!



CuisineStyle 02/03/2011 21:59



Merci Mimine et à très bientôt.


Carmen.



drissia 01/03/2011 14:01



elle est superbe ta brioche,bien gonflée bravo!!!bises et bonne journée!!!



CuisineStyle 02/03/2011 21:58



Merci Drissia et bonne soirée à toi.


Carmen.



Poucinette 01/03/2011 13:58



miammmm belle recette ma belle :::: 



CuisineStyle 02/03/2011 21:58



Merci Poucinette et bise du soir.


Carmen.