Confiture de fraise maison :

Publié le 15 Juillet 2012

 

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Cuisson : 20mn.

Confiture maison : rapide à faire.

Recette simple et délicieuse de la confiture de fraise.

 

 

Ingrédients :

 

1kg de fraise

1kg de sucre (750g pour moi)

 

 

Préparation :

 

Pour obtenir une bonne confiture de fraise vous devez trouver des fraises bien mûres.

A l'aide d'une passoire lavez soigneusement les fraises sous l'eau puis égouttez-les.

Retirez les queues des fraises.

Mettez les fraises dans une grande casserole ou bassine métallique c'est bien aussi), rajoutez le sucre puis mélangez bien.

On peut laisser macérer les fraises et le sucre pendant 2 heures.

 

La cuisson :


Portez le mélange fraise et sucre à ébullition et baisser un peu le feu et maintenir pendant  20 minutes en remuant régulièrement.

 

Préparation des pots :


Idéalement il faut ébouillanter les pots de confiture et les couvercles puis les laisser sécher avant de mettre en pot.

Maintenant que votre confiture est cuite vous pouvez la mettre en pot, versez la confiture dans le pot, fermez le pot et le mettre à l'envers.

 

 

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Attendez que la confiture soit froide pour remettre les pots à l'endroit.

 

 

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Cette confiture se conserve 1 an ( jouvre toujours les boîtes de l'année dernière...le goût est meilleur).


Bonne dégustation et à très bientôt.


Carmen.


 

 


Rédigé par CuisineStyle

Publié dans #Confitures & Conserves

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Miis malakoff 20/07/2012 14:33


j'ai hate de voir ce que tu vas préparer pour le ramadan


saha ftorek


 

CuisineStyle 21/01/2013 01:50



C'est gentil Miss.


Douce nuit.


Carmen.



fimère 19/07/2012 11:25


c'est excellent quand c'est fait maison!


bonne journée

CuisineStyle 21/01/2013 01:51



Je suis d'accords avec toi.


Douce nuit.


Carmen.



ma cuisine aux 1000 saveurs 18/07/2012 10:06


wouahhh la confiture est vraiment belle, on a envie de la manger à la petite cuillère

CuisineStyle 21/01/2013 01:51



Merci.


Douce nuit.


Carmen.



Miis malakoff 17/07/2012 16:15


Une confiture délicieuse que vous allez certainement déguster lors du Ramadan !


bon ramadan

CuisineStyle 21/01/2013 01:52



Oui, pour quoi pas....


Douce nuit.


Carmen.



Imane 16/07/2012 17:48


Je suis preneuse !!! J'adore la confiture de fraise. Merci et bonne soiree.

CuisineStyle 21/01/2013 01:52



Super alors...


Douce nuit.


Carmen.



Indépendance Royale 16/07/2012 17:00


Merci pour l'astuce (le pot à l'envers). Elle a l'air délicieux ta confiture :)


Stéphanie

CuisineStyle 21/01/2013 01:52



De rien.


Douce nuit.


Carmen.



RANOUZA 16/07/2012 16:51


un delice sur du pain grillé!

CuisineStyle 21/01/2013 01:53



Oh! que oui...


Douce nuit.


Carmen.



oum mouncifrayan 16/07/2012 10:19


c'est bon quand c'est maison! bravo

CuisineStyle 21/01/2013 01:54



Je suis d'accords avec toi Samiha.


Douce nuit.


Carmen.



Rachida 25/10/2011 11:55



Un délice, merci pour ce bon partage bravo



CuisineStyle 24/11/2011 12:26



Je le confirme...


Bonne journée.


Carmen.



Anne 20/07/2010 08:19



Moi aussi... je mets mes pots à l'envers... c'est très efficace !


Anne



CuisineStyle 20/07/2010 13:20



coucou Anne!


Merci pour le petit com.


CuisineStyle.



Séverine Lustucrubleu 14/07/2010 20:09



Faut effectivement en profiter*! La fait maison c'est si bon!



CuisineStyle 15/07/2010 00:20



Slt!


Avec un bon pain chaud et du thé, un vrai régale...


CuisineStyle.



soazig 14/07/2010 17:23



ha ben j'en ais pas encore assez dans le jardin mais ca viendra!!


bonne soirée


soaz



CuisineStyle 15/07/2010 00:18



coucou!


Ta 2 la chance d'avoir un jardin.


Alors, il faut la faire...


CuisineStyle.