Confiture de fraise maison :

Publié le 15 Juillet 2012

 

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Cuisson : 20mn.

Confiture maison : rapide à faire.

Recette simple et délicieuse de la confiture de fraise.

 

 

Ingrédients :

 

1kg de fraise

1kg de sucre (750g pour moi)

 

 

Préparation :

 

Pour obtenir une bonne confiture de fraise vous devez trouver des fraises bien mûres.

A l'aide d'une passoire lavez soigneusement les fraises sous l'eau puis égouttez-les.

Retirez les queues des fraises.

Mettez les fraises dans une grande casserole ou bassine métallique c'est bien aussi), rajoutez le sucre puis mélangez bien.

On peut laisser macérer les fraises et le sucre pendant 2 heures.

 

La cuisson :


Portez le mélange fraise et sucre à ébullition et baisser un peu le feu et maintenir pendant  20 minutes en remuant régulièrement.

 

Préparation des pots :


Idéalement il faut ébouillanter les pots de confiture et les couvercles puis les laisser sécher avant de mettre en pot.

Maintenant que votre confiture est cuite vous pouvez la mettre en pot, versez la confiture dans le pot, fermez le pot et le mettre à l'envers.

 

 

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Attendez que la confiture soit froide pour remettre les pots à l'endroit.

 

 

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Cette confiture se conserve 1 an ( jouvre toujours les boîtes de l'année dernière...le goût est meilleur).


Bonne dégustation et à très bientôt.


Carmen.


 

 


Rédigé par CuisineStyle

Publié dans #Confitures & Conserves

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M
<br /> j'ai hate de voir ce que tu vas préparer pour le ramadan<br /> <br /> <br /> saha ftorek<br /> <br /> <br />  <br />
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C
<br /> <br /> C'est gentil Miss.<br /> <br /> <br /> Douce nuit.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> c'est excellent quand c'est fait maison!<br /> <br /> <br /> bonne journée<br />
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C
<br /> <br /> Je suis d'accords avec toi.<br /> <br /> <br /> Douce nuit.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> wouahhh la confiture est vraiment belle, on a envie de la manger à la petite cuillère<br />
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C
<br /> <br /> Merci.<br /> <br /> <br /> Douce nuit.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> Une confiture délicieuse que vous allez certainement déguster lors du Ramadan !<br /> <br /> <br /> bon ramadan<br />
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C
<br /> <br /> Oui, pour quoi pas....<br /> <br /> <br /> Douce nuit.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> Je suis preneuse !!! J'adore la confiture de fraise. Merci et bonne soiree.<br />
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C
<br /> <br /> Super alors...<br /> <br /> <br /> Douce nuit.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> Merci pour l'astuce (le pot à l'envers). Elle a l'air délicieux ta confiture :)<br /> <br /> <br /> Stéphanie<br />
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C
<br /> <br /> De rien.<br /> <br /> <br /> Douce nuit.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> un delice sur du pain grillé!<br />
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C
<br /> <br /> Oh! que oui...<br /> <br /> <br /> Douce nuit.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
O
<br /> c'est bon quand c'est maison! bravo<br />
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C
<br /> <br /> Je suis d'accords avec toi Samiha.<br /> <br /> <br /> Douce nuit.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
R
<br /> <br /> Un délice, merci pour ce bon partage bravo<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Je le confirme...<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> Moi aussi... je mets mes pots à l'envers... c'est très efficace !<br /> <br /> <br /> Anne<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> coucou Anne!<br /> <br /> <br /> Merci pour le petit com.<br /> <br /> <br /> CuisineStyle.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> Faut effectivement en profiter*! La fait maison c'est si bon!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Slt!<br /> <br /> <br /> Avec un bon pain chaud et du thé, un vrai régale...<br /> <br /> <br /> CuisineStyle.<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> ha ben j'en ais pas encore assez dans le jardin mais ca viendra!!<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> soaz<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> coucou!<br /> <br /> <br /> Ta 2 la chance d'avoir un jardin.<br /> <br /> <br /> Alors, il faut la faire...<br /> <br /> <br /> CuisineStyle.<br /> <br /> <br /> <br />