Gâteau au chocolat et aux noix:

Publié le 7 Février 2011

 

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Ingrédients :

 

La pâte:

4 œufs

25g de beurre fondu

125g de farine

125g de sucre

1 c à s de cacao

75g de chocolat noir fondu

150g de noix hachées

 

La crème :

75g de chocolat noir

125g de beurre

200g de sucre glace

2 c à s de lait

Cerneaux de noix en décoration (amandes concassées pour moi)

 

 

Préparation :

 

Mettre les œufs et le sucre dans une jatte et battre à l’aide d’un batteur électrique 10min de façon à ce que le mélange blanchisse.

 

Tamiser la farine et le cacao et incorporer à la préparation à l’aide d’une spatule.

Incorporer le beurre et le chocolat fondu et les noix, et répartir la pâte dans le moule.

Cuire au four préchauffé à 160°C pendant 30-35 min.

 

Laisser tiédir 5 min, démouler et laisser refroidir sur une grille.

Une fois le gâteau froid, le couper en deux dans l’épaisseur.

 

Pour préparer la crème, faire fondre le chocolat et le laisser tiédir.

Dans, une jatte, battre le beurre avec le sucre glace et le lait, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer le chocolat en battant.

 

Etaler la crème à l’intérieure, refermer le gâteau et ensuite étaler le reste de la crème par-dessus.

Décorer de cerneaux de noix (amandes concassées pour moi).

Mettre au frigo avant de servir.

Bonne dégustation.

 

 

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Gâteau au chocolat intense

 

 

 

 

 

 


Rédigé par CuisineStyle

Publié dans #Gateaux & Tartes

Commenter cet article

Stef de Fla 16/02/2011 21:38



J'adore les gâteaux aux noix, encore plus s'ils contiennent du chocolat. Mais une question me hante: qui a piqué le chocapic manquant sur le devant?



CuisineStyle 20/02/2011 00:52



Hahaha...ha tu me fait rire, ta pas deviné c mon fils de 2 ans.


Bisous,


Carmen.



lulu 16/02/2011 20:30



Très joli gâteaubonne soirée



CuisineStyle 20/02/2011 00:49



Merci Lulu et bon Dimanche.


Carmen.



La Cuisine de Niniss 12/02/2011 01:45



Ce gâteau est magnifique,bravo!!!



CuisineStyle 13/02/2011 22:25



Merci et bonne soirée.


Carmen.



Miamana 09/02/2011 19:39



Quelle jolie gourmandise... Mmmmmmmmmmm!



CuisineStyle 13/02/2011 18:07



Merci Miamana et bonne soirée.


Carmen.



elisabeth lartisteetsesarts.over-blog.com 09/02/2011 17:55



hummmmmmmmmm !!! mon péché mignon,,, le chocolat!!!


J'en veux une grosse part Mdame!!!!!! , avec un colis de fraise Mdame!!!!



CuisineStyle 10/02/2011 11:37



C'est bien dommage....mais il ne reste plus rien de ce beau gâteau....


Bisous,


Carmen.



drissia 08/02/2011 13:46



il est magnifique ton gâteau bravo et merci du partage!!!


bisous et Bonne journée!!!



CuisineStyle 09/02/2011 11:52



Merci Drissia et à très bientôt.


Carmen.



Maiwenn 08/02/2011 12:45



Hummm j'aurais bien aimé y gouter ! Bonne journée, bises !



CuisineStyle 09/02/2011 11:52



Oui mais c'est bien dommage....car il ne reste plus rien...


Bonne journée.


Carmen.



loubnakitchenette.over-blog.com 08/02/2011 08:02



superbe gourmandise, bravo



CuisineStyle 09/02/2011 11:50



Merci Loubna et à bientôt.


Carmen.



oum Elyas 07/02/2011 23:26



Je t'en pique une part ok ?


Gros bisous et bonne nuit



CuisineStyle 09/02/2011 11:49



Tu arrive un peu tard .... tu laisse pour la prochaine fois...


Bon Mercredi.


Carmen.



Sarah 07/02/2011 22:48



hummm super bisous



CuisineStyle 09/02/2011 11:48



Merci Sarah et à bientôt.


Carmen.



sagweste 07/02/2011 22:33



hummmm j'en mangerai bien ;o)


bisou


sag



CuisineStyle 09/02/2011 11:48



C'est bien dommage....mais il reste plus de ce gâteau....


Bisous,


Carmen.



Doria 07/02/2011 21:39



Ton gâteau au chocolat est une merveille pour les yeux !


Très bonne soirée en ce lundi,
Bisous, Doria



CuisineStyle 09/02/2011 11:47



Et en bouche aussi je te le confirme Doria.


Excellente journée.


Carmen.



christele 07/02/2011 21:34



hummmmm chocolat noix un régal!!!!!


sublime gâteau


bonne soirée



CuisineStyle 09/02/2011 11:46



Merci Christele et à très vite.


Carmen.



bedou 07/02/2011 21:32


Oui je regarde top chef! Ça me fait saliver. Allez abraham, et pierre sang!


CuisineStyle 09/02/2011 11:45



Super alors...j'ai bien aimé la décoration (assiettes)....


Bisous,


Carmen.



amandine 07/02/2011 21:24



Il est très joli



CuisineStyle 09/02/2011 11:43



Merci Amandine et à très bientôt.


Carmen.



oumkhalilwaadam.over-blog.com 07/02/2011 21:21



Salam, j'aime beaucoup ta recette, un vrai régal ce gâteau! bisouuus



CuisineStyle 09/02/2011 11:43



Merci c'est très gentil.


Bonne journée.


Carmen.



missgourmande 07/02/2011 20:34



je te prends une lichette pour mon dessert...miam miam


bonne soirée


bizzzzzz



CuisineStyle 09/02/2011 11:42



Ps de problème.... et passe un bon Mercredi.


Carmen.



Minoux 07/02/2011 18:57



Whaou !! il est splendide ton gâteau !


il en reste une part !


bonne soirée


minoux



CuisineStyle 09/02/2011 11:36



Non, malheureusement .... reviens un autre jour ....(rire)


Bisous,


Carmen.



Salsabille 07/02/2011 18:54



Bonsoir Carmen


 


allez avoue tout ma belle,tu est une pâtissiere toi !!


en tous les cas c'est sublime bravo !


 


bon début de semaine


bisous



CuisineStyle 09/02/2011 11:35



Tu me fait rire Salsabille.........non je ne suis pas une pâtissière, et depuis peu de temps seulement que j'ai appris à
faire de la pâtisserie....


Belle journée à toi.


Carmen.



lolo 07/02/2011 18:45



un bien joli gâteau bien gourmand! bises



CuisineStyle 08/02/2011 00:26



Merci Lolo et bonne nuit.


Carmen.



Michette 07/02/2011 17:45



Je ne pense pas assez à utiliser les noix en sucré, je t'en pique une part.



CuisineStyle 08/02/2011 00:25



Pas de problème Michette et à très bientôt.


Carmen.



josette 07/02/2011 17:43



bonsoir,il est magnifique ce gateau,il donne envie.bravo.merci pour le partage.bises



CuisineStyle 08/02/2011 00:24



Merci c'est gentil et à très bientôt.


Carmen.



mitokola 07/02/2011 17:11



Un gâteau super gourmand et savoureux, original de mêler le chocolat aux noix mais vraiment délicieux, une excellente idée et une fabuleuse recette, un tout grand bravo et merci à toi,


belle et douce soirée, gros bisous



CuisineStyle 08/02/2011 00:23



Oh! oh!....trop de compliments pour moi...merci cela me touche beaucoup.


Bonne nuit.


Carmen.



Carotte 07/02/2011 16:52



très chouette ce gâteau et avec la crème au beurre dessus, quel délice !



CuisineStyle 08/02/2011 00:21



Merci Carotte et à très vite.


Carmen.



Véb 07/02/2011 16:33



J'aime beaucoup les gâteaux aux noix bien crémeux comme le tien. Bien cordialement



CuisineStyle 08/02/2011 00:20



Alors régale toi avec cette recette...bisous.


Carmen.



Pupuce 07/02/2011 16:24



il est bien appétissant ce gateau!!!



CuisineStyle 08/02/2011 00:17



Merci Pupuce et à très bientôt.


Carmen.



oum mouncif rayan 07/02/2011 15:34



merci pour cette belle version!
bisous



CuisineStyle 08/02/2011 00:16



Mais de rien Oum mouncif rayan.


Bisous,


Carmen.



choupette88 07/02/2011 15:23



Miam miam...ça me donne faim !!
Passes une bonne après midi ma belle


A bientot bisous



CuisineStyle 08/02/2011 00:15



Merci pour la visite et bonne nuit.


Carmen.



bedou-bedon.over-blog.fr 07/02/2011 14:03



il n'y a pas à dire, tu sais toujours comment parler à nos estomac ! Ce soir top chef !


une pensée pour toi



CuisineStyle 07/02/2011 14:30



C'est très gentil merci à toi, j'ai déjà fait un petit rappel dans mon tel. portable pour ce soir.


Ps: c'est quoi ton prénom?


Belle journée.


Carmen.



souhila 07/02/2011 14:01



Bonsoir mon amie


Il est magnifique ce gâteau un grand bravo.


Bisous et**



CuisineStyle 07/02/2011 14:31



Merci Souhila et passe une belle journée.


Carmen.