KOTLETY RUSSE (Boulette de viande hachée): (6 personnes)
Publié le 3 Septembre 2012
Ingrédients :
1Kg de viande hachée de bœuf
2 petits oignons
1/3 de baguette pain sec
2 verres de lait
1 œuf
Sel, poivre noir
Chapelure
Huile
Préparation :
Tremper le pain sec dans du lait, essorer.
Mélanger la viande hachée, l’œuf, le sel, le poivre noir, les oignons el le pain.
Bien mélanger le tout.
Former des boules, et l’aplatir avec la paume de la main (la boule doit avoir la taille de la paume de la main).
Paner les Kotléty dans la chapelure, et frire à la poêle avec un peu d’huile.
Ps : En Russie, les Kotléty se présentent avec de la purée de pomme de terre et une salade de saison , moi je préfère avec des frites et du ketchup.
