PAIN HAMBURGERS :

Publié le 4 Novembre 2009

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Ingrédients :

250g de farine           

1 c a c de levure déshydratée

Sel

1 c a s de sucre

1 c a s de fromage blanc (j’ai mis crème fraîche)

1 œuf

20 cl d’eau tiède

30g de beurre en pommade (en morceaux)

1 c a s d’huile

 

 

 

 

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  Préparation :

 

Dans un saladier, mélanger de la farine + la levure + le sucre +le sel + fromage blanc + eau tiède + beurre, car il faut obtenir un résultat  collant  sans travailler la pâte.

Huilez vos mains avec de l’huile et en recouvrir la pâte avec un torchon et mettre à lever (1h30) ; quand la pâte à bien gonfler, dégazez puis façonnez des boules (4) :100g chacune.

Utilisez la farine, car la pâte est collante.

Disposez sur un plateau allant au four avec du papier sulfurisé.

Repos de la pâte est de 10 min et aplatissez légèrement.

Badigeonnez la surface avec du jaune d’œuf, et parsemez de grains de sésame.

Repos de la pâte est de 30-40 min.

 

Mettre au four a 180°C (avec une coupelle d’eau) pour 15-20 min (couleur doré).

 

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Ps : garnir les hamburgers a vos goûts.

 

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Rédigé par cuisinestyle

Publié dans #Pains - Brioches & Viennoiseries

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maguia 02/07/2011 16:02



Merci, ma chère Carmen pour le pain mais pas pour la pub du PEPSI. On lis ces lettres et ça donne ceci: Pay Every Pense to Save Israel ___ en arabe: idfa3 koul foulse li tahmi Israel maguia



CuisineStyle 12/07/2011 17:38



C du n'importe quoi ça...Pepsi c'est une marque mondial, et non juste pour Israël...


PEPSI-cola: est une boisson gazeuse, née à New Bern, État de Caroline du Nord, État-Unis. Elle est commercialisée par la société PepsiCo. 


Pepsi n'a rien avoir  avec la religion et ni avec la politique.


 



nesyla 29/11/2010 14:36



waaaaaw, j'adore ton pain, il a l'air très très léger... et la farce est trop bonne.... miam


bisous ma chère Carmen



CuisineStyle 30/11/2010 19:43



Alors, essaye ce pain et n'hésite pas...


Bisous,


Carmen.



nibele 18/10/2010 16:43



je m'invite chez toi pour cette assiette!!!



CuisineStyle 18/10/2010 21:32



Slt Nibele!


Bien sur avec plaisir, c'est encore chaud...(rire)


Bonne soirée.


Carmen.