Thé vert à la menthe à l'orientale:

Publié le 31 Juillet 2013

 

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Ce thé est une spécialité traditionnelle de la cuisine des pays du Maghreb.

 

 

Ingrédients :


  2 petites poignées de thé vert de bonne qualité (c'est important)

1/2 bouquet de menthe fraîche
Des morceaux de sucre (au goût)

1 Litre d'eau



Préparation :

Faire chauffer l'eau dans une casserole.


Ajouter ensuite la menthe fraîche (avec les branches), en noyant tout de suite les feuilles dans l'eau avant qu'elle commence à bouillir.


Attendre 5 minutes après ébullition, puis ajouter le thé vert, mélanger un peu.


Par dessus, ajouter les morceaux de sucre (selon le goût de chacun), remuer bien.

 

ensuite éteindre le feu.


Laisser reposer 2 minutes environ (pas plus), ceci afin d'éviter l'amertume du thé.

 

Verser dans une théière à l'aide d'une passoire.

 

 

Verser dans des petits verres à thé  en tenant la théière bien haut pour faire

mousser le sucre (tradition orientale; plus haut, mieux c'est !!!)


Boire très chaud accompagner de cacahuètes ou des gâteaux au miel.

 

 

the-a-la-menthe

(source: internet)

 

 

Une astuce: Pour mélanger prendre un verre, verser le contenu de la théière dans un verre, puis le contenu du verre dans la théière, ainsi de suite.

Renouveler cette opération trois fois cette méthode permet de mélanger intiment le thé, les arômes de menthe et le sucre et aussi pour obtenir un thé bien mousseux.

 

 

 

 

Je partage avec vous mon service spécial thé vert:

 

DSCF0155.jpg

 

 

 

groene thee 3054131

(source: internet)

 

 

A bientôt sur CuisineStyle.


 

Carmen.

 

 


Rédigé par CuisineStyle

Publié dans #Boissons

Commenter cet article

salima 03/08/2013 18:14


un joli plateau ! saha ftorek !

CuisineStyle 12/02/2014 06:09



Tu trouve? merci.


Bonne soirée,


Carmen.



thecookalex 03/08/2013 16:52


ah super recette :D j'adore ce thé :)

CuisineStyle 12/02/2014 06:10



Merci.


Bonne soirée,


Carmen.



Carmencita 02/08/2013 22:18


Je prendrai bien un bon thé fait dans les règles de l'art, bises

CuisineStyle 12/02/2014 06:10



Waouw! c'est bien dit...


Bonne soirée,


Carmen.



yasmina 01/08/2013 18:16


humm je me serais bien invitée pr en déguster un moi!!biz

CuisineStyle 12/02/2014 06:12



Alors viens....


Bonne soirée,


Carmen.



om mannou 01/08/2013 16:19


avant tout je te félicite pour le livre et je t'encourage de continuer j'ai eu cette idée là depuis longtemps mais je ne sais comment faire surtout ici en tunise merci pour le
thé 

CuisineStyle 12/02/2014 06:13



Merci beaucoup ma belle, contacte une maison d'édition...


Bonne soirée,


Carmen.



amour de cuisine 01/08/2013 11:57


hummm yatik saha ma chère

CuisineStyle 12/02/2014 06:14



Yselmek ma belle.


Bonne soirée,


Carmen.



RATIBA 01/08/2013 01:55


hummmmm qui n'aime pas le bon thé bien parfumé a la menthe je l'adore bisous

CuisineStyle 12/02/2014 06:17



Moi j'en rafole....


Bonne soirée,


Carmen.