Zrodiya mcharmla pour ramadan (carottes sautées au vinaigre) :
Publié le 16 Août 2010
Ingrédients :
250g de carottes
2 c à s d’huile
2 gousses d’ail
Poivre noir
Sel
¼ c à c de carvi
½ c à c de poivre rouge
½ c à s de vinaigre
Préparation :
- Coupez les carottes en rondelles.
- Faites les cuire dans l’eau bouillante salée.
- Pilez l’ail, et mélangez avec le poivre noir, le poivre rouge, le carvi et le sel.
- Diluez avec 1 c à s d’eau.
- Faites revenir le tout dans l’huile.
- Ajoutez les rondelles de carottes.
- Couvrez et laissez cuire encore quelques minutes à petit feu.
- Arrosez de vinaigre.
- Consommez chaud ou froid.
Bonne dégustation, saha ftourkoum et bon ramadan.