Zrodiya mcharmla pour ramadan (carottes sautées au vinaigre) :

Publié le 16 Août 2010

Ingrédients :

250g de carottes

2 c à s d’huile

2 gousses d’ail

Poivre noir

Sel

¼ c à c de carvi

½ c à c de poivre rouge

½ c à s de vinaigre

Préparation :

- Coupez les carottes en rondelles.

- Faites les cuire dans l’eau bouillante salée.

- Pilez l’ail, et mélangez avec le poivre noir, le poivre rouge, le carvi et le sel.

- Diluez avec 1 c à s d’eau.

- Faites revenir le tout dans l’huile.

- Ajoutez les rondelles de carottes.

- Couvrez et laissez cuire encore quelques minutes à petit feu.

- Arrosez de vinaigre.

- Consommez chaud ou froid.

Bonne dégustation, saha ftourkoum et bon ramadan.