CuisineStyle

Aujourd'hui je vous propose de faire mariner vos viandes, c’est une marinade pour vos viandes blanches comme pour vos viandes rouges. Une marinade parfume vos aliments, mais surtout elle permet d'attendrir les viandes... Pour attendrir une viande, faites...

Bonjour, Je vous souhaite un bon Aîd et je partage avec vous mes gâteaux pour l’Aîd el Fitr de cette année : (Clic sur le titre pour voir la recette en étapes) Baklawa aux amandes et noix (pâte filo) : Makrout el louz (losanges aux amandes) : Petits biscuits...

Ingrédients : Pâte: 500 g de farine 1 c à c de sel 100 g de beurre fondu 1 œuf 1 c à s de levure de boulanger De l'eau tiède Farce: 1 boite de thon à la tomate (environ 250g) 1 poignée d’olives dénoyautées 2 œufs durs coupés en petits morceaux Fromage...

Ingrédients : 500 g de pommes de terre 15cl de lait tiède 1 noisette de beurre Fromage râpé. Persil 2 c à s de chapelure Sel Poivre gris 1 c à c de paprika 1 pincée de noix de muscade 1 œuf entier Préparation : Cuire la pomme de terre dans de l’eau bouillante...

Je viens de "dégoter" une petite entrée sympa et fraîche. Je vous la fais découvrir. Ingrédient : 3 tomates 1 concombre 150g de thon a l’huile light 1 citron Persil Sel Poivre gris Préparation : Couper les tomates en quartiers puis en dès ; saler et ajouter...

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Poulet épicé au four :

Publié le 9 Août 2012

Ingrédients : 4 cuisses de poulet 4 pommes de terre en rondelles 2c à s de concentré de tomates 1 c à c moutarde Sel Poivre gris Une bonne pincée de cumin 1 c à c de gingembre 1 c à c de paprika Une bonne pincée de macis en poudre Une c à s d'origan Un...

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Terrine de courgette au thon:

Publié le 8 Août 2012

Ingrédients : 3 grandes courgettes 1 petit oignon Persil frais haché 3 œufs frais 20cl de crème liquide ou 100g de Philadelphia 1 c à s de fromage à tartiner marque « Puck » 1 boite de thon au naturel 3 œufs durs Sel Poivre gris Préparation : Éplucher...

Prendre une mesure pour l'appliquer à la farine et le beurre. Ma mesure fait 100 gr. Ingrédients (pour 30 pièces environ): 3 mesures de farine 3/4 mesure de beurre fondu tiède 1/2 c à c de sel De l'eau pour ramasser la pâte De l'huile pour frire Du miel...

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Boulettes de merlan en sauce :

Publié le 2 Août 2012

Ingrédients : 1°/ Les boulettes de merlan: 1 kilo de filets de merlan (ou autre) 1 poignée de persil haché 1/2 c à c d'ail écrasé 1 œuf Piment doux Poivre gris Cumin Sel 2°/ La sauce rouge: 1 petit oignon 1 belle tomate bien mûre 1 à 2 c à c d'ail bien...

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Briochettes au yaourt :

Publié le 1 Août 2012

Ingrédients: 1 boite de yaourt nature (125g) 250 ml lait tiède 4 c à s de sucre (elles étaient peu sucrées comme des croissants) 1 c à c de sel 1 œuf Environ 700 gr de farine 1 c à s et demie de levure boulangère (instantanée) 2 c à s de margarine Préparation:...