Ingrédients : 5 grandes pommes de terre 1 grande tomate 2 carottes 1 poireau moyen 3 c à s d’huile de tournesol Epices mexicaine pour légumes (Ducros) 1 sachet de cuisson + 1 attache Préparation : Couper les pommes de terre sur 4 en longueur. Couper la...

Publié le 23 Janvier 2013

Bonne fête de « Mouloud» et pour cette occasion, je partage avec vous mon assiette de « Rechta » Pour la recette ici :

La Trida (ou Mkartfa) c’est des petits carrés de pâtes (fait main) peuvent être servis avec une sauce blanche ou une sauce rouge comme ici. Un plat vraiment traditionnel, on le prépare généralement pour les fêtes ou juste pour recevoir des invités…mais...

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Lasagne bolognaise : (4 personnes)

Publié le 20 Septembre 2012

Ingrédients : 1/2 litre de sauce bolognaise (maison) 1/2 litre de sauce béchamel(maison) 9 feuilles de pâte à lasagne (commerce) 150 g de cheddar râpé 50 g de beurre sel fin poivre du moulin Préparation : Beurrer largement un plat à gratin et disposer...

Ingrédients : 500 g de pommes de terre 15cl de lait tiède 1 noisette de beurre Fromage râpé. Persil 2 c à s de chapelure Sel Poivre gris 1 c à c de paprika 1 pincée de noix de muscade 1 œuf entier Préparation : Cuire la pomme de terre dans de l’eau bouillante...

Voici une petite recette simple et rapide mais qui est très bonne…surtout si on aime bien beaucoup de fromage dessus, miam ! Ingrédients : 250g de Spaghettis Sauce bolognaise revisitée (recette ICI ) Fromage râpé (de votre choix) Préparation : Préparer...

Ingrédients: 400 gr de viande hachée 2 gros oignons 250 gr de coquilles (des pâtes) 4 portions de vache qui rit 20cl de crème fraîche Gruyère râpé Huile d'olive Sel et poivre gris Persil et ciboulette Préparation : Faîtes cuire les coquilles seulement...

Ingrédients: 500 gr de cappelletti Fromage (gruyère) Sauce tomate (recette ici ) Sauce béchamel (recette ici ) Préparation: Préparer la sauce tomate. Préparer la sauce béchamel (il est préférable pour ce plat que la béchamel ne soit pas trop épaisse,...

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Rechta de Achoura:

Publié le 7 Décembre 2011

Bonne fête de « Achoura » et pour cette occasion, je partage avec vous mon assiette de « Rechta » Pour la recette (clic ici)

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Rechta au poulet :

Publié le 4 Décembre 2011

Ingrédients : 500g de Rechta 4 cuisses de poulet 1 poignée de pois chiches 5 belles courgettes 1 navet 1 oignon Huile et beurre Poivre gris Sel 1 bâton de cannelle 1 pincée de curcuma Persil Préparation : Dans la marmite (du couscoussier) mettre les cuisses...