Aujourd’hui, je vous présente une spécialité de la région orientale. Ce plat typiquement traditionnel, se prépare surtout pour la fête de l’Aïd. Ingrédients : Tripes de mouton 500g de courgettes tendres 1 poignet de pois chiches 1 gousse d’ail ½ bouquets...

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Ingrédients: 9 fonds d'artichauts (petit) 500g de viande de bœuf hachée 1 poignée de pois chiche (trempé la veille) 1 oignon émincé 1 c a c de beurre 2 c à s d’huile 1 à 2 poignées de riz Persil haché 4 à 5 œufs 5 gousses d’ail haché 1 œuf Sel Poivre...

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Ingrédients : 500 g de bœuf haché 1 oignon moyen finement haché 1 botte de persil plat ciselé 1 c à s de paprika 1 c à c de cumin 3 c à s d’huile d’olive 30 cl de colis de tomate 1 c à c de concentré de tomate 25 cl d’eau Des œufs Poivre gris Sel Préparation:...

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Viande pour des brochettes: Marinade pour les brochettes: Viande avec marinade: Après une nuit: Des légumes pour les brochettes: Les brochettes: Le barbecue de mon mari...lol Pomme de terre cuite au barbecue: Coeur mariné grillé: Foie mariné grillé: Salade...

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Ingrédients : 500g de Couscous 450g de viande de mouton (avec l’os) 1 oignon 4 courgettes 2 navets 1 poignée de pois chiches Huile / beurre 1 bâtonnet de cannelle ½ c à c de cannelle en poudre ½ c à c de curcuma Poivre gris Sel Préparation: Rincer le...

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Recette de côtelettes d’agneau présentées en couronne : Préparer un délicieux repas de famille, traditionnel et original. L'agneau se cuisine de multiples façons, des recettes rapides et des idées de présentations, pour régaler les gourmands à table,...

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Ingrédients : 1 tête de mouton Pieds de mouton ½ c à c de poivre noir ½ c à c de poivre rouge ½ c à c de cumin 4 c à s d’huile 1 poignée de pois chiches trempés la veille 1 tête d’ail Sel Eau persil Préparation : Nettoyez et coupez la tête de mouton en...

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Ingrédients: 300g de viande hachée 1 boîte de champignons Des olives vertes 1 oignon Persil Ail Huile Sel Poivre gris Curcuma Paprika Cumin Préparation: Préparation de Kefta: Préparer les boulettes de viande hachée en les mélangeant avec un peu d'oignon...

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Ingrédients: 5 belles pommes de terre 500g de viande de bœuf hachée 150g de champignons de paris 2 poignées d’olives vertes dénoyautées 1 gros oignons 1 oeuf ½ bouquet de persil 450ml de bouillon de poulet Zeste d’un citron Farine Poivre noir Sel Préparation:...

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Voilà une petite recette de ma maman donc de mon enfance que j’aime énormément et maintenant je la fais souvent chez moi pour ma petite famille…c’est un régale ! Ingrédients: Pour les boulettes: 400g de viande hachée 1 oignon 1 œuf ½ baguette de pain...

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