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Top articles
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Bourek à la viande hachée et au fromage:
Ingrédients : Feuilles de brik 300g de viande hachée (bœuf pour moi) 1 oignon émincé 2 œufs Fromage (gruyère pour moi) Persil / menthe Cumin Gingembre Poivre gris Sel Préparation: Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile. Ajouter la viande hachée, le...
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Mes recettes…Vos réalisations en image (17):
Une nouvelle fois, je mets à l'honneur vos réalisations inspirées de mes recettes quotidiennes que je partage avec ma petite famille. Cette rubrique est la vôtre. Si vous avez testé mes recettes, ce sera un réel plaisir de voir vos réalisations et que...
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Brioche à l’eau de fleur d’oranger:
Ingrédients: 250 gr de farine 50 gr de sucre 5 gr de sel 5 gr d'extrait de vanille 5 gr de levure chimique 1 c a s bien plaine de levure de boulanger 50 gr de beurre fondu 1 oeuf 3 c a s d'eau de fleure d'oranger du lait pour ramasser la pâte du sucre...
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Un partage bien généreux pour Ramadan:
Yousra, a eu la gentillesse de partager avec nous ses propres photos de ses beaux plats. Je vous laisse admirer… Bourek au thon : Quiche au fromage : Salade variée Tajine Selk (aux épinards) : Maâdnoussiya : Tarte à la confiture : Khobz Touness : M’Helbi...
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Velouté de Petits Pois-Cassés :
Ingrédient: 1 Blanc de poulet (ou cube de bouillon) 1 petit verre de petit pois cassés 2 pommes de terre 3 à 4 carottes 1 gros oignon Poivre noir Sel Noix de muscade 2 à 3 graines de kubeba (je n’ai pas mis) Beurre Persil Préparation: Laver et couper...
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Rechta au poulet :
Ingrédients : 500g de Rechta 4 cuisses de poulet 1 poignée de pois chiches 5 belles courgettes 1 navet 1 oignon Huile et beurre Poivre gris Sel 1 bâton de cannelle 1 pincée de curcuma Persil Préparation : Dans la marmite (du couscoussier) mettre les cuisses...
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Pause forcée !!
Coucou mes amis bloggeurs! Ce petit mot pour vous dire que je mets mon blog en pause , ce début d'automne étant très chargé pour moi, et oui, donc le blog prend quelques jours de vacances forcées. Je ne sais pas pour combien de temps, alors d'ici là je...
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Gâteaux pour l’Aîd 2011:
Voici une petite sélection de gâteaux pour l’Aîd : Makrout el louz (losanges aux amandes): recette ICI Mkhabez aux amandes et aux noix : recette ICI Samsa « pâte » ( triangles farcis d'amandes) : rectte ICI Samsa « Dyoul » (aux amandes) recette ICI Tcharek...
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Mini Brioche moelleuse fourrée aux framboises (ou fraises):
Ingrédients: 300g de farine 80g de sucre (20g + 60g) 60g de beurre ramolli 1 oeuf 125 ml de lait tiède 22g de levure fraîche 1 pincée de sel 100g de framboises fraîches (fraises pour moi) Coulis de framboise (coulis de fraise pour moi) Préparation: Dans...
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J’ai reçue un « 3ème » prix « STYLISH BLOGGER AWARD »:
J'ai reçu encore unprix et c'est Sandy du blog « Les délices de Sandy » qui me l'a attribué. Un grand merci à toi, ça fait vraiment plaisir d'avoir pensé à moi !! Pour être en mesure d'accepter ce prix, il faut: 1) Remercier la personne qui m'a donné...
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Hmiss (salade de poivron grillé):
Ingrédients: 1kg de poivrons verts 2 grandes tomates Huile d’olive Vinaigre blanc Poivre gris Poivre rouge Sel Olives vertes Préparation: Griller les tomates et les poivrons de tous les côtés (si manque de temps, alors au four). Les mettre dans un sac...
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Félicitations, votre article est à la Une de Cooknow !
Voilà comme le titre l’indique… « CuisineStyle » est à la Une pendant 24 heures sur Cooknow dans ''TOP Acticles''. Avec la recette : « Cake sans cuisson à l’ananas » Voici le lien de Cooknow et mon article à la Une: http://www.cooknow.fr/ Et pour voir...
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Comment utiliser les feuilles de gélatine
Pour que la gélatine soit utilisable il faut : 1. Ramollir : mettre les feuilles de gélatine à tremper dans l’eau froide et laisser gonfler pendant 15 minutes. 2. Essorer : sortir les feuilles de gélatine ramollies de l’eau et les essorer avec précaution...
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Délicieux riz d’accompagnement garni de Kotléty russe:
Ingrédients: 1 verre de riz étuvé 1 oignon moyen 1 carotte moyenne 2 gousses d'ail 3 portions de fromage fondu ou 1/2 verre fromage râpé Poivre noir Sel 1/2 verre de lait froid 2 cas d’huile Préparation: Faire bouillir le riz avec 3 verres d'eau, 1 c...
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Tourte de courgette, thon et œufs durs:
Les recettes de quiches et de tourtes ont l'allure de repas complets... L'avantage, c'est qu'on peut varier à l'infini les saveurs et les recettes. La cuisine des quiches et des tourtes est aussi simple et rapide. Ingrédients: Pâte feuilletée 2 grandes...
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Mhalbi (crème de riz) au coulis de fraise:
Ingrédients ( Pour 8 verrines) : 1 sachet de crème de riz (70gr) 0.5L de lait 3 c à s de sucre 10gr de sucre vanille Coulis de fraise: 150gr de fraises 2 c à s de sucre Préparation: Diluer le riz moulu ainsi que le sucre et le sucre vanille dans le lait...
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Lham lahlou sans viande (Tajine de viande sucré aux pruneaux et pommes):
Tajine Lahlou est un plat traditionnel de fête : pour mariage, fiançailles…et aussi pour ce mois sacré du Ramadhan (il se trouve chaque soir sur nos belles tables…lol). Personnellement, je ne mange pas la viande sucrée, donc j’ai décidé de supprimé cette...
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Mes recettes…Vos réalisations en image (25) :
Une nouvelle fois, je mets à l'honneur vos réalisations inspirées de mes recettes quotidiennes que je partage avec ma petite famille. Cette rubrique est la vôtre. Si vous avez testé mes recettes, ce sera un réel plaisir de voir vos réalisations et que...
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Kalb el louz (cœur d’amande):
Ingrédients: 300 gr de semoule moyenne 120 gr de sucre cristal 2 yaourts nature à la vanille et un yaourt nature 1 c à c de vanille en poudre 1 c à c de levure chimique 130 gr d'amandes moulues 3 c à s d'eau de fleur d'oranger 150 gr de beurre fondu Le...
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Tian de légumes d'été :
Sur le site un tour en cuisine , je me suis inscrite pour participer à un tour. 20 personnes inscrites et chacune doit aller piocher une recette sur un blog déterminé par un tirage au sort. Voici donc une recette, librement inspirée du « Tian de légumes...
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Mes recettes…Vos réalisations en image (26):
Une nouvelle fois, je mets à l'honneur vos réalisations inspirées de mes recettes quotidiennes que je partage avec ma petite famille. Cette rubrique est la vôtre. Si vous avez testé mes recettes, ce sera un réel plaisir de voir vos réalisations et que...
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Mes recettes…Vos réalisations en image (11):
Une nouvelle fois, je mets à l'honneur vos réalisations inspirées de mes recettes quotidiennes que je partage avec ma petite famille. Cette rubrique est la vôtre. Si vous avez testé mes recettes, ce sera un réel plaisir de voir vos réalisations et que...
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Salade de courgette tiède:
Ingrédients (pour 2 personnes): 3 petites courgettes 2 petites tomates Une poignée de champignons Cumin Poivre noir Sel Huile d'olive Une gousse d'ail Persil. Préparation: Dans une poêle antiadhésive, faire revenir la courgette coupée en petits dés avec...
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Mes recettes…Vos réalisations en image (23):
Une nouvelle fois, je mets à l'honneur vos réalisations inspirées de mes recettes quotidiennes que je partage avec ma petite famille. Cette rubrique est la vôtre. Si vous avez testé mes recettes, ce sera un réel plaisir de voir vos réalisations et que...
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Cupcakes pour Noël :
Ingrédients (pour 24 cupcakes): 24 petits moules en papier 230 g de farine 180 g de sucre 210 g de beurre 100g de chocolat noir 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 dl de lait 1 c à c de levure Glaçage au chocolat. Crème au beurre + colorant alimentaire...