Top articles

  • Poulet épicé au four :

    09 août 2012 ( #Plats Volaille )

    Ingrédients : 4 cuisses de poulet 4 pommes de terre en rondelles 2c à s de concentré de tomates 1 c à c moutarde Sel Poivre gris Une bonne pincée de cumin 1 c à c de gingembre 1 c à c de paprika Une bonne pincée de macis en poudre Une c à s d'origan Un...

  • Terrine de courgette au thon:

    08 août 2012 ( #Entrées et Salades )

    Ingrédients : 3 grandes courgettes 1 petit oignon Persil frais haché 3 œufs frais 20cl de crème liquide ou 100g de Philadelphia 1 c à s de fromage à tartiner marque « Puck » 1 boite de thon au naturel 3 œufs durs Sel Poivre gris Préparation : Éplucher...

  • Pomme de terre en sachet de cuisson:

    20 mars 2013 ( #Pâtes - Riz - Gratins & Fécules )

    Ingrédients : 5 grandes pommes de terre 1 grande tomate 2 carottes 1 poireau moyen 3 c à s d’huile de tournesol Epices mexicaine pour légumes (Ducros) 1 sachet de cuisson + 1 attache Préparation : Couper les pommes de terre sur 4 en longueur. Couper la...

  • Idée pour buffet froid:

    31 mai 2013 ( #Entrées et Salades )

    Je partage avec vous quelques idées classiques mais aussi originales pour un buffet froid qui est parfait en été et que vous pouvez faire à vos amis, à la famille, à un grand nombre d’invités ou simplement pour un pique -nique ! C’est un buffet froid...

  • Gagnante du plus bel accessoire de cuisine :

    15 avril 2013 ( #Prix et Tagues )

    Bonjour les copinautes, Comme le titre l’indique, je suis la gagnante du concours du « plus bel accessoire de cuisine » "Mon plateau en bois" Sur le forum « « Recettes du grand Maghreb et d’ailleurs », de Rachida la fondatrice du forum et auteur du blog...

  • Murgh kofta shahi korma (Boulettes de poulet en sauce):

    18 janvier 2013 ( #Cuisine Indienne )

    Ingrédients (avec quelques modifications): Les boulettes de poulet: 2 c à s d’huile végétale 1/2 oignon finement haché 3 gousses d’ail finement hachée 1 c à c de gingembre frais, finement haché 1 c à c de cumin en poudre 1 c à c de garam masala ½ c à...

  • Mon Aid el Adha 2012:

    28 octobre 2012 ( #Plats Viande )

    Viande pour des brochettes: Marinade pour les brochettes: Viande avec marinade: Après une nuit: Des légumes pour les brochettes: Les brochettes: Le barbecue de mon mari...lol Pomme de terre cuite au barbecue: Coeur mariné grillé: Foie mariné grillé: Salade...

  • Mes Livres Culinaires:

    19 mars 2013 ( #Mes Livres Culinaires )

    Bonjour ! Je voudrais partager avec vous mes livres de cuisine, sortie dernièrement et disponible sur le marché depuis peu ! Place aux photos : Plats Modernes : Pizza : Volailles : Gratins 1 : Cuisine Russe : Salades Modernes 1 : Salades Modernes 2 :...

  • Matlou3 à la farine, Khobz Tajine (pain sans pétrissage):

    28 juillet 2013 ( #Pains - Brioches & Viennoiseries )

    Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 10 min Ingrédients : 500 g de farine à pain 1 c à s de sucre 1 c à c de sel 2 sachets de levure de boulangère (dose pour 500 g de farine) 2 c à s d'huile d'olive (facultatif) 250 ml d'eau tiède environ...

  • Gagnante de la meilleure recette du mois de mars 2013:

    15 avril 2013 ( #Prix et Tagues )

    Bonjour les copinautes, Comme le titre l’indique, je suis la gagnante du concours « Meilleure recette du mois » …je suis classé 1ère !!!! Mais c’est une bonne nouvelle ! Avec ma recette « bakbouka » Mais c’est une bonne nouvelle !!! Sur le forum « « Recettes...

  • Gâteau au chocolat & babeurre :

    22 avril 2013 ( #Gateaux & Tartes )

    Ingrédients : (12 à 16 portions) Pour le gâteau au babeurre : 355 g de farine 90 g poudre de cacao non sucr é e 1 c. à c de bicarbonate de sodium ¾ c. à c de levure chimique ½ c. à caf é de sel 215 g de sucre 215 g de cassonade (sucre roux) 165 g de beurre...

  • Gâteau « zébré » à l’eau minérale gazeuse :

    30 octobre 2012 ( #Gateaux & Tartes )

    Pour un moule de 30 cm de diamètre Ingrédients: (Tasse ici = 200gr) 3 œufs 2 tasses de sucre 2 tasses d'huile 150 ml d'eau minérale gazeuse (7UP pour moi) 5 tasses de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel Pour le mélange de cacao praliné: 2 c à s...

  • Pain farci aux épinards et au fromage :

    10 décembre 2012 ( #Pains - Brioches & Viennoiseries )

    Ingrédients: Pâte: 200 ml de lait tiède 100 ml d’huile 1 c à c de sel 1 c à c de sucre 1 c à c graines de nigelle 500 g de farine (à ajouter ou diminuer selon l'absorption) 1 c à s de levure boulangère sèche Farce: 400 g d'épinards Un peu de sel et du...

  • Concours du meilleur gâteau traditionnel :

    07 février 2013 ( #Prix et Tagues )

    Voilà, ma recette de KTAYEF (cheveux d'ange aux amandes et noix) est choisie pour un concours sur le Forum « Recettes du grand Maghreb et d’ailleurs », Rachida la fondatrice du forum et auteur du blog « La cuisines Algérienne et d’ailleurs »….j’espère...

  • Mes recettes…Vos réalisations en image (41):

    28 juin 2013 ( #Vos réalisations )

    Une nouvelle fois, je mets à l'honneur vos réalisations inspirées de mes recettes quotidiennes que je partage avec ma petite famille. Cette rubrique est la vôtre. Si vous avez testé mes recettes, ce sera un réel plaisir de voir vos réalisations et que...

  • La popotte de Nani s’éteint :

    23 avril 2013 ( #Divers )

    C’est avec une grande tristesse que je vous annonce, le décès de notre chère amie et bloggeuse Nadjet auteur du blog « Ma popotte au quotidien », il y a un mois de cela elle a perdu son papa. Nos prières pour elle, son papa et nos sincères condoléances...

  • Chorba algérienne aux épices :

    18 juillet 2013 ( #Soupes et Potages )

    La chorba est une soupe traditionnelle orientale, maghrébine, très consommée en Algérie, en Tunisie ainsi qu'en Libye. C'est une soupe préparée à base de viande ovine (mouton ou agneau), de tomate et de vermicelle ou de Frik (blé concassé) et de légumes...

  • Mes recettes…Vos réalisations en image (40):

    19 mars 2013 ( #Vos réalisations )

    Une nouvelle fois, je mets à l'honneur vos réalisations inspirées de mes recettes quotidiennes que je partage avec ma petite famille. Cette rubrique est la vôtre. Si vous avez testé mes recettes, ce sera un réel plaisir de voir vos réalisations et que...

  • Cake extra chocolat:

    11 mars 2013 ( #Gateaux & Tartes )

    Ingrédients : 200g de farine 350g de sucre 10cl de crème fraiche 3 œufs 80g de cacao bien noir 20cl de lait 1 sachet de levure chimique 10cl d’huile Préparation : Dans un bol, mélanger le cacao dans le lait et la crème fraiche. Mélanger les œufs entiers...

  • Pâte sablée sucrée:

    25 mars 2013 ( #Les bases )

    Ingrédients : 250g de farine 125g de beurre en pommade 125g de sucre 1 pincée de sel ½ sachet de levure chimique 1 pincée de vanille (en poudre) 1 œuf Préparation : Mettre la farine et le beurre coupé en morceaux, dans un saladier. Sabler la pâte entre...

  • Moule à mini-tarte:

    19 mars 2013 ( #Mes petites folies... )

    Voilà, je viens juste de crée une nouvelle catégorie dans mon blog qui est « Mes petites folies … », je partage donc avec vous mes petites folies de cuisine. Aujourd’hui je vous présente un moule que j’ai acheté y a pas longtemps pour faire des mini-tartes...

  • Poulet à la Cacciatore (Poulet chasseur) :

    01 septembre 2013 ( #Plats Volaille )

    Bonjour mes copinautes , Le poulet à la Cacciatore est un met italien d’origine et on le nomme en français le poulet chasseur, je vous laisse découvrir cette bonne et facile recette… Ingrédients : 4 à 6 cuisses de poulet avec ou sans peau (pour moi poitrines)...

  • Gâteau fondant au chocolat aux petits beurres (sans cuisson) :

    12 juin 2013 ( #Gateaux & Tartes )

    Ingrédients : (Pour 8 personnes) 2 paquets de petit beurre (biscuits de commerce) 200 ml de crème fraîche liquide (ou crème 35%) 300gr de chocolat noir 2 c à soupe de rhum ou ½ c. à thé d’arôme d’Amaretto (0 alcool) (facultatif) Café très fort (froid)...

  • 35ème réalisation (6ème réalisation pour le jeu-forum):

    28 mai 2012 ( #Vos réalisations )

    Voilà, la 6ème réalisation de ma chère Nesyla (sa deuxième…lol) auteur du blog « simplement cuisine » pour le jeu « Recettes testées de CuisineStyle » pour le forum de Rachida auteur du blog « De ma cuisine » et fondatrice du « Forum de recettes de cuisine...

  • Pâte brisée légère au yaourt (salé):

    02 septembre 2013 ( #Les bases )

    Ingrédients : 150 gr de farine 40 gr de yaourt nature 1 œuf 50 ml d’eau Une pincée de sucre ou de sel 1 c à c de levure chimique (facultatif : pour le moelleux) 1 poignée d’herbes fraîches (au goût) Préparation : Mettre la farine dans un saladier. Ajouter...

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