Top articles

  • Gâteau aux fraises fourré à la framboise :

    12 juin 2014 ( #Gateaux & Tartes )

    Ingrédients: 200 gr de farine 150gr de fraises coupées en petits dés 100gr de framboises 5-6 c-à-s de jus d’orange froid 50 gr de beurre 2 œufs 125 gr de sucre 1 sachet de levure 2-3 cuillères de lait Un peu de l’extrait de vanille Déco : Quelques fraises...

  • Génoise légère, aérienne et inratable:

    12 juin 2014 ( #Les bases )

    Ingrédients : 3-4 œufs (température ambiante) 125g de sucre 125g de farine ½ sachets de levure chimique Préparation de la génoise : Préchauffez le four à 180°C. Dans une bassine inox fouettez les œufs et le sucre. Mettez au bain-marie, fouettez jusqu’à...

  • Dolma felfel (poivrons farcis en sauce) :

    22 mai 2014 ( #Plats Viande )

    Ingrédients : (pour 4 personnes) Il vous faut 4 poivrons : 500 g de viande hachée 2 belles tomates 1 c à s de tomate concentrée 3 gousses d’ail Sel Poivre noir Paprika Cumin Un oeuf 2 c à s de riz cuit Fromage râpé Préparation : Nettoyez vos poivrons,...

  • Pirog au chou et aux œufs durs (recette Russe):

    15 mars 2014 ( #Quiches et Pizzas )

    Bonsoir les aminautes, Je partage avec vous une autre recette de pirog, la pâte est différente de celui que je vous ai déjà montré ! Le pirog est très populaire en Russie, en Ukraine et en Pologne. Il est traditionnellement de forme circulaire, mais peut...

  • Sandwich Américain Submarine avec kachir maison :

    14 mars 2014 ( #Sandwichs )

    Bonsoir les copinautes, Aujourd’hui, un petit voyage en Amérique, ça vous dit ? Ingrédients : 1 pain sous-marin 1 tomate 1 poivron vert 1/2 concombre 1/2 oignon 1/2 carotte râpée en julienne 3 tranches de kachir (charcuterie maison), recette ici Mayonnaise...

  • Gâteau au citron de ma sœur :

    08 mars 2014 ( #Gateaux & Tartes )

    Bonjour mes copinautes, Comme le titre l’indique bien ! Donc pas besoin trop de détail….lol c’est la recette de ma sœur que j’aimerais partager avec vous. C’est un gâteau bien parfumé au citron, mais si vous n’aimez pas le gout du citron vous pouvez le...

  • Marmorkuchen (gâteau marbré autrichien):

    02 mars 2014 ( #Pains - Brioches & Viennoiseries )

    Bonjour les copinautes, Comment ça va ? Ici, il fait toujours froid, même très froid -20 ° mais réellement c’est -30 ° mais c’est ça le Canada… Aujourd’hui, j’ai découvert un super bon gâteau que j’ai tout de suite voulu testé une fois que je les vu....

  • Tiramisu au café italien:

    22 février 2014 ( #Desserts & Glaces )

    Le tiramisu est un dessert aussi délicieux qu’inratable. N’hésitez plus : pour votre prochain dîner, servez un vrai bon tiramisu ! Les ingrédients : 250g de crème fraîche bien froide 3 œufs 75g de sucre 20-30 biscuits "boudoirs italien" Café fort et froid...

  • Mes recettes…Vos réalisations en image (43) :

    12 juin 2014 ( #Vos réalisations )

    Une nouvelle fois, je mets à l'honneur vos réalisations inspirées de mes recettes quotidiennes que je partage avec ma petite famille. Cette rubrique est la vôtre. Si vous avez testé mes recettes, ce sera un réel plaisir de voir vos réalisations et que...

  • Mes recettes…Vos réalisations en image (44) :

    18 juin 2014 ( #Vos réalisations )

    Une nouvelle fois, je mets à l'honneur vos réalisations inspirées de mes recettes quotidiennes que je partage avec ma petite famille. Cette rubrique est la vôtre. Si vous avez testé mes recettes, ce sera un réel plaisir de voir vos réalisations et que...

  • Table de pâques 2013:

    21 avril 2014 ( #Déco de table )

    Bonsoir les aminautes, Je remonte ce poste … *** Dimanche dernier, on a fêté pâques avec ma maman ! Une table entièrement Russe. Voilà un petit partage de quelques photos avec vous: (pour une vingtaines de personnes) Table de pâques 2011 (clic ici ) Bonne...

  • Gâteau cho-café :

    11 avril 2014 ( #Gateaux & Tartes )

    Bonjour les aminautes, Aujourd’hui, encore une gourmandise, aller…on laisse tombé un peu les régimes !!! Quelques kilos (grammes …lol) de plus ce n’est pas méchant. Voici un gâteau rapide à faire en plus je le trouve économique. Ingrédients : 4 œufs 1...

  • Brioche au sucre :

    10 avril 2014 ( #Pains - Brioches & Viennoiseries )

    Bonsoir mes copinautes, Après une période un peu difficile, me voilà avec une recette qui remonte le moral…lol J’ai voulu réaliser des petites briochettes au lieu de faire une seule brioche tressée comme dans la recette originale ! Ingrédients : 260 g...

  • Soufflé au poulet (chausson) :

    13 mars 2014 ( #Quiches et Pizzas )

    Bonsoir les aminautes, Je voudrais partager avec vous une délicieuse recette qui m’a était donné par mon amie « Kenza ». Une pâte très légère et très facile à travailler puisqu’elle est faite à base de yaourt et de crème fraîche, même pour le temps de...

  • Purée de pomme de terre :

    10 mars 2014 ( #Pâtes - Riz - Gratins & Fécules )

    Bonsoir les copinautes, Aujourd’hui, j’aimerai partager avec vous une recette simple pour certains et complexe pour d’autres… Une purée de pomme de terre, y a plusieurs façons de la faire et chaque maitresse de maison à sa propre astuce !! Alors, voici...

  • Okrochka (soupe froide russe) :

    05 avril 2014 ( #Cuisine Russe )

    Okrochka, (en russe: окрошка ) est une soupe froide russe, originaire d'Ukraine. Son nom vient du russe krochit (russe : крошить ) qui signifie "émietter en petit morceau". Rafraîchissante, elle est mangée le plus souvent en été, cette méthode permet...

  • Petites brioches américaines : (18 brioches)

    11 février 2014 ( #Pains - Brioches & Viennoiseries )

    Ingrédients : 1 c à s de levure de boulanger ¼ verres d’eau 1 verre de lait ¼ verres de beurre (4 c à s) 2 c à s de sucre 1 œuf battu 500 à 550g de farine ¼ c à c de sel Préparation : Mélanger la levure de boulanger avec de l’eau tiède. Dans une casserole...

  • Pâte à crêpe de base

    04 février 2014 ( #Les bases )

    (Pour une douzaine de crêpes de 25cm de diamètre). Une recette très simple de pâte à crêpes. Cette recette est celle de mon enfance. Ingrédients : 250g de farine ¼ L de lait ¼ L d’eau 2 c à s de sucre ½ c à c de sel 2 c à s d’huile 3 œufs Arôme (vanille,...

  • Bélyachi Russe:

    30 janvier 2014 ( #Cuisine Russe )

    En russe ‘’Беляши’’ ce sont des beignets à la viande hachée, une recette très populaire russe. Ingrédients (pour 16 bélyachi): Pâte : 600g de farine 400ml d’eau tiède 1,5 c à s de levure de boulanger 1,5 c à s de sucre 1 c à s de sel 2 c à s d’huile Farce...

  • Pizza aux merguez :

    27 janvier 2014 ( #Quiches et Pizzas )

    Bonjour les copinautes, Aujourd’hui, pas trop envie de cuisiner… allons y pour une pizza maison, y a pas plus facile, en plus c’est un bon moyen de recyclage de nos frigo, n’est-ce pas ? Ingrédiens : Pâte à pizza de 26cm de diamètre (voir recette ici...

  • Salade Véra:

    20 janvier 2014 ( #Cuisine Russe )

    Bonjour les aminautes, Une très bonne salade d’aubergines, simple et rapide il faut juste avoir tous les ingrédients dans le frigo…lol C’est une recette russe de ma tante « Véra » c’est pour ça que je l’es nommé comme ça ! Je lui dédie ça recette malgré...

  • Choux farcis moderne

    24 janvier 2014 ( #Plats Viande )

    Ingrédients : 1 grands choux (pour avoir de grandes feuilles) 250g de viande hachée (bœuf) 125g de champignons de paris 2 c à s de riz cuit ½ bouquets de persil 1 œuf 1 gros oignons couper en petit dés 2 c à s de tomate concentré 15 cl de crème fraîche...

  • Cupcakes au chocolat et au yaourt :

    27 janvier 2014 ( #Petites Pâtisseries )

    Ingrédients (pour 12 petits cupcakes): 50g de beurre en pommade 75g de sucre 2 oeufs 75g de farine 15g de cacao 1/2 sachet de levure chimique 1 pot de yaourt entier 1 pincée de sel Glaçage : 100g de chocolat 75g de beurre 100g de sucre glace Décor : Smarties...

  • Mes recettes…Vos réalisations en image (42):

    20 janvier 2014 ( #Vos réalisations )

    Une nouvelle fois, je mets à l'honneur vos réalisations inspirées de mes recettes quotidiennes que je partage avec ma petite famille. Cette rubrique est la vôtre. Si vous avez testé mes recettes, ce sera un réel plaisir de voir vos réalisations et que...

  • Chermoula (Dersa) pour poisson grillé :

    07 janvier 2014 ( #Plats Poisson )

    Chermoula ou Dersa est une marinade pour poisson à base de tomate et des épices, on trouve cette marinade généralement au Maroc, en Algérie et en Tunisie…un vrai délice à l’oriental ! Ingrédients : 2 à 3 c à s de tomate concentré 1 tête d’ail haché 3...

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