Chachlyk Russe (Barbecue Russe):

Publié le 22 Août 2011

 

 

 

Le Chachlyk est une spécialité culinaire de type brochettes kébab originaire du Caucase et de l'Asie centrale à base de viande marinée et grillée. 

En Russie, le chachlyk (ru: Шашлык) est un art de vivre.

Source : Wikipédia.

 

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                                          -Barbecue à la braise-

 

Bien sur la viande de mouton est marinée avant (toute une nuit) et coupée en gros morceaux (c’est la différance…lol).

 

Marinade: Oignon, ail, vinaigre, sucre, sel, poivre noir, herbes de provinces, origan et épices spécial Barbecue Russe.

 

 

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                                       (Avec la viande de boeuf et en petits morceaux)

                                                            -Barbecue éléctrique-

 

 

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 Et voici la viande de bœuf & escalope de dinde (marinade au curry) sur la plancha électrique.

 

 

 

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Et avec cette recette je participe à un concours thème « Barbecue ! »

 

chez Caroline auteur du blog « Oh ma cuisine »

 

 

                                                            Voici le logo du jeu:

                                           Le règlement (c’est ici)

 

Rédigé par CuisineStyle

Publié dans #Cuisine Russe

Commenter cet article
S
silvi
22/08/2011 23:40
<br /> <br /> superbes tes brochettes je prend une de chaque lol , tres bonne soirée a toi carmen ;)<br /> <br /> <br /> <br />
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C
CuisineStyle
18/09/2011 19:06
<br /> <br /> Avec plaisir Silvi.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
M
marie
22/08/2011 19:50
<br /> <br /> AIE!AIE! encore prévoir de la marinade la nuit,ne pas oublier si on regarde la télè!!!bon celà étant réglé,"post-it" sur la télécommande (non,je plaisante! ),ou vais-je trouver  les fameuses<br /> EPICES BARBECUE RUSSE? je ne les ai jamais vues en rayon?merci pour ta réponse,bises amicales:MARIE. <br /> <br /> <br /> <br />
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C
CuisineStyle
18/09/2011 19:10
<br /> <br /> ....rire....<br /> <br /> <br /> Pour les épices russe, personnellement je ramène de Russie...<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
B
bouchra
22/08/2011 18:32
<br /> <br /> magnifique et bonne chance pour le concours <br /> <br /> <br /> <br />
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C
CuisineStyle
18/09/2011 19:14
<br /> <br /> Merci Bouchra.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
L
lesjoyauxdesherazade
22/08/2011 17:24
<br /> <br /> ohhhhhhhhhhhh, t'est brochettes donnent vraiment envi, garde moi quelques une pour ce soir, je vais zapper elhrira je mange que ça, biz ma chère<br /> <br /> <br /> <br />
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C
CuisineStyle
18/09/2011 19:16
<br /> <br /> Ok! sans problème ma belle.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
M
melayers evelyne
22/08/2011 15:57
<br /> <br /> des belles  brochettes  bien dorée superbe bizzzz <br /> <br /> <br /> <br />
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C
CuisineStyle
18/09/2011 19:18
<br /> <br /> Et bien marinée surtout...<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
S
sagweste
22/08/2011 14:06
<br /> <br /> superbement envie de faire un bbq là lol<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
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C
CuisineStyle
22/08/2011 15:23
<br /> <br /> Alors achète toi Sag de la viande et au travail...<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
N
nesyla
22/08/2011 14:03
<br /> <br /> waw, tu es rapide toi, lol.<br /> <br /> <br /> tes viandes ont l'air trop délicieuses, trop fort là. bravo<br /> <br /> <br /> bon aprèm<br /> <br /> <br /> <br />
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C
CuisineStyle
22/08/2011 15:22
<br /> <br /> ........il faut bien si je veux gagné au<br /> concours......et bonne chance à toi...lol<br /> <br /> <br /> merci pour ta visite.<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />