Gaufre…tout simplement !

Publié le 8 Avril 2012

Ingrédients :

3 œufs

250g de farine

40g de sucre en poudre

1 cuillère à café de levure chimique

50cl de lait tiède

80g de beurre

1 pincée de sel

1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Faites fondre le beurre dans le lait tiède.

Mettez la farine dans un saladier puis formez un puits et versez-y les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel.

Mélangez à l'aide d'un fouet.

Versez lentement le lait en mélangeant bien.

Votre pâte doit être lisse et sans grumeaux (astuce : la transvaser dans un autre saladier en la passant dans une passoire fine).

Laissez reposer votre pâte 1h au réfrigérateur.

Faites chauffer votre gaufrier.

Huilez-le un peu puis une fois qu'il est bien chaud versez une petite louche de pâte et laissez cuire environ 3 minutes.

Dégustez chaud et saupoudrez de sucre glace, de Nutella, de confiture...etc.

Remarque du chef : Ce sont mes premières gaufres et je suis plutôt contente du résultat, vue que je ne possède pas encore de gaufrier électrique, celui-là est un ancien de ma mère.

Ps: Mes remerciements à ma chère Christel auteur du blog « C secrets gourmands !! » qui m'a inspiré cette recette.

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