Hmiss (salade de poivron grillé):
Publié le 23 Juillet 2012
Ingrédients:
1kg de poivrons verts
2 grandes tomates
Huile d’olive
Vinaigre blanc
Poivre gris
Poivre rouge
Sel
Olives vertes
Préparation:
Griller les tomates et les poivrons de tous les côtés (si manque de temps, alors au four).
Les mettre dans un sac en plastique pendant 5-10 min pour les éplucher plus facilement sans les laver.
Découper en petits morceaux.
Les poêler dans un peu d’huile d’olive & vinaigre à petit feu et pendant 5-7 min (d’abord les tomates en suite les poivrons verts).
Ajouter le poivre gris, le poivre rouge et le sel.
Servir tiède ou froid et décorer avec les olives vertes.
Bonne dégustation.