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Idée pour buffet froid:

Publié le 31 Mai 2013

Je partage avec vous quelques idées classiques mais aussi originales pour un buffet froid qui est parfait en été et que vous pouvez faire à vos amis, à la famille, à un grand nombre d’invités ou simplement pour un pique -nique !

C’est un buffetfroid où chacun se lève pour se servir et que vous pouvez préparer la veille…

Place aux photos (recette à venir):

Rillettes de thon aux crakers:

Roti fumé:

Chproté Russe:

Chips toasts:

Rillettes de chair de crabe:

Mini pizza à la viande:

Toasts mixte:

Mini quiche aux poivrons rouges:

Pics de poulet Tikka (recette indienne):

Sélyodka (recette russe):

Tartine de camembert fondu façon pizza:

Saumon fumé et mascarpone sur lit de concombre:

Tartine de surimi et oeufs:

Concombre aux oeufs et au thon:

Mousse de saumon fumé:

Amuse bouche de caviar rouge venue de Russie (n'est ce pas maman?):

Bourek de viande hachée et au fromage

Boujénina Russe:

Kachir maison:

Mini pizza végétariennes:

Concombre mariné à l'aïl (recette Russe):

Mini tourte aux champignons:

Tartelettes épinards poisson:

Rafaello (fromage fumé farci olive/noix):

Tomate au surimi et a fromage:

Harengs fumé sur pain de seigle maison:

Roulé d'aubergines:

Beignets de pain aux herbes de provences:

Tartelettes de riz:

Tartine de poisson et quartier de citron:

Briouats aux poissons:

Charcuterie piquante:

Mini croissant fromage/câpres:

Assortiments (charcuterie, pâté de foie de volaille, salade de choux mariné, caviar d'aubergine)

Petits choux au pâté de volaille:

Pirojki Russe à la viande:

Mousse de crevettes:

Tomates marinées (recette Russe):

Coeur feuilleté au foie de poisson:

Chaussons au poulet:

Sélyodka aux épices:

Chaussons à la tchéktchouka:

Poisson séché:

Oeufs farcis:

Oeufs farcis:

Poisson fumé (Chproté):

Feuilleté thon épinards:

Crabes panés:

Pain complet aux noix

Sélyodka en tartine:

Poivron mariné à la Russe

Bâtonnets au paprika/sésames:

Toasts (paté de volaille/poisson émietté/mousse saumon fumé):

Bonne réalisation et bonne dégustation.

A très vite sur CuisineStyle.

Carmen.