Pâte à pizza maison:

Publié le 3 Novembre 2009

Ingrédients :

400g de farine

20g de levure sèche

50g de lait liquide

1 c a s d’huile

200g d’eau tiède

1 c a c sel

Préparation :

Levin :

Mélanger : ½ verre d’eau tiède + la levure sèche + 5 c a s de farine = laisser lever 30 min.

Mélanger le levin au reste d’ingrédients dans un saladier et pétrir.

Laisser reposer une à deux heures (dans un endroit chaud de préférence).

Faire 6 boules de pizza.

Garnir au choix.

Four 280°C (puissance maximum c'est important) pour 15 a 20 min.

PS : pour la farce, laisser travaillé votre imagination.

(Avec les petites tomates cerises...) (Aux anchois...)