Potage de potiron

Ingrédients :

300g de potiron

300g de pomme de terre

1 gros oignon

Sel, poivre, basilic

10 cl de crème fraîche

Bouillon de poulet

2 c a s de beurre

Préparation du potage :

Dans une marmite, faire fondre le beurre, puis blanchir l’oignon pendant 3-5 min.

Mettre le potiron, la pomme de terre et cuire encore 2 min.

Verser le bouillon de poulet, saler et poivrer puis laisser cuire 45 min.

Retirer du feu, rajouter le basilic et la crème fraîche.

Mixer bien puis servir chaud.