Sauce au poivre vert :

Publié le 5 Juillet 2010

Pour : 2 personnes.

Ingrédients :

25gr de beurre
1 c à c de moutarde
1 pincée de poivre noir moulu
1 c à c de poivre vert entier

15 cl de crème fraîche

Sel

Préparation :

Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le beurre.
Ajouter de la moutarde, remuer pendant 2 minutes.
Ajouter le poivre vert, le poivre noir moulu, le sel puis la crème fraîche.
Mélanger sur le feu, jusqu'a l'obtention d'une sauce au poivre homogène et onctueuse.

Bonne dégustation.