Sauce Rouille (pour soupe de poisson) :

Publié le 12 Septembre 2011

 

 

 

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La sauce Rouille est indispensable pour accommoder la soupe de poisson. 

Une Rouille faite maison, c'est simple et tellement meilleur !


  


Les ingrédients (pour 4 personnes):


1 pomme de terre bouillie
12 cl d’huile de tournesol
2 gousses d'ail
Safran

Paprika

Piment doux (en poudre)

Sel
1 œuf battu

 


 

focus_pdt_270_311.jpgPhoto: prise sur internet

 


 

Préparation :


Faire cuire la pomme de terre dans une eau salée.

Dans un récipient bien profond et long (comme pour faire de la mayonnaise), mettre la pomme de terre, ail, l’œuf battu, sel, safran, paprika et piment doux.


 

 

 

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Ensuite, à l’aide d’un bras à mixeur, mixer le tout et verser progressivement l’huile (comme pour la mayonnaise).

 

 

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Mettre au frigo jusqu’au moment de servir et entre temps préparer le pain grillé…lol


 

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Rien de plus simple et délicieux.

Servir avec des croûtons de pain grillé.

 

 

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Bonne dégustation et a bientôt sur CuisineStyle.


 

Carmen.

 

 


 

 


Rédigé par CuisineStyle

Publié dans #sauces

Commenter cet article
R
rouch sylvie
02/02/2012 18:30
<br /> une très bonne rouille qui a accompagné ma soupe de roche maison<br /> <br /> <br /> merci pour cette recette facilie, rapide et délicieuse<br />
Répondre
C
CuisineStyle
02/02/2012 18:46
<br /> <br /> Ah! je suis très contente que tu as aimé et que ta famille aussi...<br /> <br /> <br /> J'espère que tu as fait une photo, comme ça je vais te mettre à l'honneur sur mon blog si tu veux!<br /> <br /> <br /> Bisous et à très bientôt j'espère.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
L
L&#039;antre des gourmets
29/10/2011 15:41
<br /> Trop bon !!!<br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
09/11/2011 15:24
<br /> <br /> Merci, merci...<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
N
nicole
25/10/2011 19:17
<br /> <br /> .......avec de l huile d olive c est mieux que l huile tournesol.......un gout bc + prononce......<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
10/11/2011 21:11
<br /> <br /> Oui, oui mais je fait avec de l'huile de tournesol parce que mon mari n'aime pas l'huile d'olive...lol<br /> <br /> <br /> Bisous,<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
H
hanane912
18/09/2011 16:16
<br /> <br /> Très appétissant en je ne connaissais pas . Merci de nous faire découvrir ces saveurs . bon dimanche<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 17:05
<br /> <br /> Avec plaisir Hanane912.<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
L
linaryan
17/09/2011 21:37
<br /> <br /> sur du pain grilé hummmmmmm<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 13:42
<br /> <br /> C vrai...<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
B
Baptiste de PIPOCA
15/09/2011 10:26
<br /> <br /> waouh, super, maintenant je sais comment on fait la rouille, merci pour le partage. Bizz à toi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 13:47
<br /> <br /> Super alors...<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
B
Brigitte
14/09/2011 14:58
<br /> <br /> J'adore! c'est une magnifique sauce bien onctueuse;)<br /> <br /> <br /> Tu me mets l'eau à la bouche!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 13:55
<br /> <br /> Ah! oui une très bonne sauce, sur du pain même sans la soupe...<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
B
bigmumy
13/09/2011 17:49
<br /> <br /> Eh bien moi ça fait bien longtemps que j'en ai pas préparé !! une bonne idée de sauce rapide et délicieuse. Merci Carmen pour ta visite et commentaire. Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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C
CuisineStyle
18/09/2011 13:58
<br /> <br /> Alors c le moment Djouza pour la faire...<br /> <br /> <br /> ps: un plaisir de venir chez toi.<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
S
silvi
13/09/2011 16:14
<br /> <br /> une decouverte pour moi ,merci Carmen ,passe une bonne fin de journée inchallah<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
13/09/2011 18:08
<br /> <br /> Merci Silvi pour ta visite.<br /> <br /> <br /> ps: comment vas ta petite fille, pas trop de fièvre j'espère?<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
R
RATIBA
12/09/2011 22:20
<br /> <br /> hummmm avec une bonne soupe de poisson bisous <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 13:59
<br /> <br /> Oui tout à fait...<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
O
oum
12/09/2011 22:02
<br /> <br /> ça parait bien délicieux!!<br /> <br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 13:59
<br /> <br /> Trop même...<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
N
natt
12/09/2011 20:35
<br /> <br /> merci pour ce délicieux retour en arrière lorsque mon papa nous en préparait malheureusement il n'a  pas eu le temps de m'apprendre cette recette bien d'autres<br /> <br /> <br /> bonne soirée biz <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 14:01
<br /> <br /> De rien Natt, mais c vrai que les veilles recettes sont magnifiques surtout de nos parents!<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
A
Amélie
12/09/2011 20:30
<br /> <br /> Mmmh ça a l'air délicieux ! :)<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 14:01
<br /> <br /> Je le confirme Amélie.<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
Y
Youssi
12/09/2011 17:37
<br /> <br /> mmmmm, ça a l'air délicieux !!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 14:02
<br /> <br /> Merci Youssi.<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
N
nesyla
12/09/2011 16:44
<br /> <br /> j'ai oublié de te dire que je viens de m'inspirer de tes toasts façon pizza pour ma soirée télé ce week end. c'est sur mon blog!!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
12/09/2011 23:01
<br /> <br /> Ok! j'arrive...chez toi!<br /> <br /> <br /> Bisous,<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
N
nesyla
12/09/2011 16:43
<br /> <br /> huuum, je garde cette recette, j'en mange au resto mais jamais testé!! je te tiendrai au courant bizzzz<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 14:02
<br /> <br /> ....hâte de voir ça...<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
B
Brigitte
12/09/2011 16:05
<br /> <br /> Mhmmm!<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 14:03
<br /> <br /> ........<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
C
chafin
12/09/2011 15:45
<br /> <br /> rien ne vaut le fait maison......<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 14:03
<br /> <br /> Je suis vraiment d'accord avec toi Chafin.<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
B
bouchra
12/09/2011 14:22
<br /> <br /> un délice à ne pas manquer gros bisous ma chère<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 14:04
<br /> <br /> Alors lance toi ma belle...<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
B
bedou
12/09/2011 14:18
<br /> <br /> Puis une soupe de Carmen ça n'a pas de prix !<br /> <br /> <br /> Bisous à toi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 14:06
<br /> <br /> ........j'ai rien à dire ma belle.<br /> <br /> <br /> ps: comment va le petit prince?<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
R
Rachida
12/09/2011 13:13
<br /> <br /> merci pour la re7 j'adore aussi <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 14:06
<br /> <br /> Mais de rien Rachida et bsahtek le week end.<br /> <br /> <br /> Bonne journée.<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />
K
kitchenette
12/09/2011 12:10
<br /> <br /> Ahh c'est en effet divin !! .. Moi, je la réalise avec le bouillon de ma bouillabaisse, de la pomme de terre, plein d'ail, des petits piments .. Et tu sais quoi, tu me fais diablement envie, car<br /> je n'en ai pas fais depuis bien longtemps !! .. Hummm<br /> <br /> <br /> Bisousss<br /> <br /> <br /> kiki<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
C
CuisineStyle
18/09/2011 15:30
<br /> <br /> Oui, avec le bouillon c très bon aussi parfois je fait aussi avec...<br /> <br /> <br /> Bisous,<br /> <br /> <br /> Carmen.<br /> <br /> <br /> <br />