Cake au beurre:

Publié le 7 Juillet 2012

Ingrédient :

70g de chocolat fondu (au bain-marie)

125g de beurre

3 oeufs

125g de farine

125g de sucre

1 sachet de levure chimique

Vanille (pour le parfum)

Préparation :

Battre les jaunes d’œufs + le sucre = masse blanche.

Ensuite incorporer le beurre fondu + la farine + la levure chimique + la vanille.

Monter les blancs d’œufs en neige et les ajouter à la pâte délicatement à l’aide d’une cuillère.

Séparer la pâte en deux :

* en 2/3.

* en 1/3. (Ajouter du chocolat fondu)

beurrer un moule a cake.

Four à 180°C et pour 35 min.

Le glaçage : (facultatif)

70g de chocolat fondu + 1 cas de beurre + 1 cas de crème fraîche = sur feu très doux.

Verser tiède sur le cake et parsemer de pépite de chocolat.

Bonne dégustation.

A très vite,

Carmen.