Le pain couronne :

Publié le 8 Février 2012

 

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Ingrédients:

500 g de farine, un peu plus pour saupoudrer

200 ml de yaourt nature

175 ml d’eau

1 1/2 c à c de sel

2 c à c de sucre en poudre

1 1/4 c à c de levure sèche active

 

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le pétrin, ou pétrir à la main jusqu’à avoir une pâte souple.

 

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Posez la pâte sur un plan de travail fariné et façonnez-la pour former une boule, puis creusez un trou au centre avec vos doigts.


 

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Elargissez le trou avec votre poing jusqu’à ce qu’il fasse environ 10 cm de diamètre et que la couronne fasse environ 20 cm de largeur.


 

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Posez le pain sur une plaque de cuisson huilée et faites des entailles à la surface. Graissez l’extérieur d’un petit récipient et posez-le au centre de la couronne pour que le trou reste intact.


 

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Couvrez la pâte avec un torchon et laisser lever jusqu’à ce que la pâte ait gonflé de moitié. 

Saupoudrez de farine et faites cuire dans un four préchauffé à 220 °C (thermostat 7) pendant 20 à 25 mn, jusqu’à ce que le pain soit bien gonflé et qu’il sonne creux.

S’il se colore trop, couvrez-le de papier d’aluminium après 15mn de cuisson.


 

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Laissez-le refroidir sur une grille.


 

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Ps: Mes remerciements à ma chère Silvi auteur du blog « La popotte de Silvi » qui m'a inspiré cette recette mais la recette est de Fatima auteur du blog « Les joyaux de Sherazade ».

 

 

 

Avec un commentaire de votre part
c'est tellement plus sympa !!!

 

 

 


Rédigé par CuisineStyle

Publié dans #Pains - Brioches & Viennoiseries

Commenter cet article

Nahila 07/04/2012 13:08


Coucouu ^^


UN JOLIE PAIN EN COURONNE CEST TRES ORIGINAL


 


Vien découvrir mon univers culinaire qui je pense te plaira.... N'hésite pas à me donner ton avis et si mes recettes te plaise inscrit toi à ma newsletter pour ne pas perdre une miette de mes
réalisations...


A bientôt j'espère

CuisineStyle 07/04/2012 21:47



Merci, j'arrive chez toi avec plaisir...



blog de oum mohamd 06/03/2012 18:51


MMM TROS BON BRAVO BRAVO MA CH2RE VOICI MON LIENhttp://blogdeamel.over-blog.com/

CuisineStyle 06/03/2012 19:19



Merci Oum Mohamed.


ps: merci pour le lien.


Bonne soirée.


Carmen.



moufy 24/02/2012 15:26


magnifique ta couronne allah ybarek!juste une petite question kan tu fais lever avec le bon au milieu c genial mais dis moi tu l'enleve apres pour la cuisson n'est ce pas?merci de me repondre t
super gentil j'adore tout ce que tu prepares,bises

CuisineStyle 06/03/2012 17:56



Oh! merci Moufy c très gentil...


Oui pour le bol je l’enlève juste avant ensuite je l'enfourne.


Bonne soirée.


Carmen.



sarah 23/02/2012 10:37


superbe couronne!!!!je me suis egalement inscrite à ta news bisessssssssssssssssss

CuisineStyle 24/02/2012 10:28



Oh! super merci Sarah t adorable...


Bisous,


Carmen.



PEARL 23/02/2012 10:28


Ta couronne est une réussite bravo et j'arrive avec un peu de confiture d'abricot de mon jardin lol.

CuisineStyle 06/03/2012 18:14



Waouw! super je t'attends Pearl...


Bonne soirée.


Carmen.



Val 21/02/2012 13:00


Bravo, avec la terrine que je viens de faire, ça serait parfait! Bisous

CuisineStyle 06/03/2012 18:31



Hum! super alors...


Bonne soirée.


Carmen.



Lilaschouette 21/02/2012 07:01


Kikou !


Il est superbe ton pain couronne Bravo:!


Viens chez moi petite surprise qui t'attends 


Bonne journée Bisous

CuisineStyle 21/02/2012 10:53



Oh! j'arive chez toi Lilaschouette...



lepaysdesgourmandises 19/02/2012 15:51


J'adore faire mon pain moi même. Ta recette a vraiment réussie et à la portée de tous. Merci pour cette idée recette ! 

CuisineStyle 06/03/2012 18:32



Ah! toi aussi...du fait maison c mille fois plus bon!!!


Bonne soirée.


Carmen.



josiane 16/02/2012 16:15


houa tu as raison de mettre pleins de photos il vaut vraiment le coup d'oeil


bravo et bisous

CuisineStyle 06/03/2012 18:33



....rire.....j'aime bien le détail et les étapes!


Bonne soirée.


Carmen.



bedou 15/02/2012 10:43


On dirait un pain de chez le boulanger!


Il est extra!


Bisous à toi et à ton fils.

CuisineStyle 06/03/2012 18:34



Oh! c trop là pour moi...


Embrasse aussi ton petit bébé pour moi.


Bonne soirée.


Carmen.



nesyla 13/02/2012 16:13


salut ma belle,


une petite surprise t'attend sur mon blog


bizzz

CuisineStyle 14/02/2012 16:07



Ah! super Nesyla j'arrive chez toi...



bouchra 11/02/2012 12:21


SUPERBE MA CH7RE BON WEEKEND

CuisineStyle 06/03/2012 18:37



Merci Bouchra.


Bisous,


Carmen.



Yolande 11/02/2012 10:28


il est superbe ton pain !!! bravooo !!!

CuisineStyle 06/03/2012 18:37



Merci Yolande.


Bonne soirée.


Carmen.



fatimato 10/02/2012 17:21


bravo ma belle et merci bisouuuuuuuuuuuuuuu

CuisineStyle 21/05/2012 01:01



De rien amie.


Douce nuit.


Carmen.



Nadji 10/02/2012 11:41


Le rajout du yaourt doit donner à la pâte une texture des plus agréables.


Je note ta recette.


Un pain magnifique!


A très bientôt

CuisineStyle 21/05/2012 01:02



Avec plaisir Nadji.


Douce nuit.


Carmen.



Carmencita 09/02/2012 22:20


Ta couronne est superbe, j'adore le pain maison d'ailleurs j'en fais de plus en plus souvent. Bisous

CuisineStyle 21/05/2012 01:02



Moi aussi...


Douce nuit.


Carmen.



la gourmande 09/02/2012 14:45


ohhh il est super beau ce pain couronne, je met la recette de coter !!!


bizz

CuisineStyle 09/02/2012 14:51



Chouette alors...


Bon jeudi.


Carmen.



oum mouncifrayan 09/02/2012 11:20


une belle recette!!!! merci du partage

CuisineStyle 21/05/2012 01:02



De rien Samiha.


Douce nuit.


Carmen.



Rachida 09/02/2012 08:24


HUUUM!!!! ça à l'air délicieux, bsahetkoum


Merci pour ton commentaire sur mon blog, j'ai repondu à ta question et c'est que j'ai mis de la gélatine en gelée

CuisineStyle 09/02/2012 14:29



Je vais voir...



Messergaster 09/02/2012 07:43


C'est vrai que je pense jamais à donner à mes pains une forme en courronne, alors que c'est tellement plus joli comme ça!

CuisineStyle 21/05/2012 01:03



C'est bien vrai...


Douce nuit.


Carmen.



Llysa 09/02/2012 07:31


coucou ma belle! ton pain est superbe! chouette l'idée du bol pour! yatik esaha gros bisous et bonne journée

CuisineStyle 21/05/2012 01:05



Merci Ilysa.


Douce nuit.


Carmen.



lesjoyauxdesherazade 09/02/2012 05:42


tu l'as super bien réussi, merci pour le clin d'oeul bisous

CuisineStyle 21/05/2012 01:05



Merci à toi pour cette bonne recette.


Douce nuit.


Carmen.



Loulou 08/02/2012 22:49


ah tu me donnes envie de le refaire ! c'est vrai qu'il est très bon ce pain !


bises

CuisineStyle 21/05/2012 01:05



Ah! toi aussi tu la fait Loulou....il est trop bon!


Douce nuit.


Carmen.



oumotalal 08/02/2012 22:34


Huuuuuuuuuuuum!!! un délice ce pain, croquant à souhait. Bravo et merci pour le partage.

CuisineStyle 21/05/2012 01:06



De rien .


Douce nuit.


Carmen.



Christelle 08/02/2012 22:28


Elle est splendide ta couronne bravo ^ - ^

CuisineStyle 21/05/2012 01:06



Merci Christelle.


Douce nuit.


Carmen.



Michèle 08/02/2012 18:50


Superbe ton pain, bravo!!

CuisineStyle 21/05/2012 01:07



Merci Babouchka.


Douce nuit.


Carmen.



Samar 08/02/2012 18:20


tres beau ce pain couronne, moi je suis tres pain maison,et avec du yaourt ca doit lui donner un moelleux incomparale. je mets la recette de cote :)


Bizzz ma belle

CuisineStyle 21/05/2012 01:07



Chouette alors!


Douce nuit.


Carmen.



lesgourmandisesdeoumouzoheir 08/02/2012 17:11


bravo ,une recette à tester merci.

CuisineStyle 21/05/2012 01:07



Super alors!


Douce nuit.


Carmen.



silvi 08/02/2012 14:14


Ah j'avais oubliée que ton blog est protégé ;) envois - la moi quand tu pouras alors , bonne fin de journée ma belle ;)

CuisineStyle 08/02/2012 14:31



OK, c'est fait ma belle...



silvi 08/02/2012 14:13


Il est vraiment reussis machallah , bravo ma belle ! Je prend ta photo carmen , bisous 

CuisineStyle 08/02/2012 14:32



Merci Silvi t adorable.


Bisous,


Carmen.



Brigitte 08/02/2012 14:12


Magnifique! toutes mes félicitations

CuisineStyle 08/02/2012 15:30



Merci Brigitte c gentil.


Bisous,


Carmen.