Je vous présente une recette de kesra, ou Rekhsis dans certaines régions. Kesra, est un classique de la cuisine algérienne et c’est une galette qui s’accompagne avec plusieurs plats traditionnels. Ingrédients (donne 4 galettes): 1kg de semoule fine (mais...

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Ingrédients : 2 poitrines de poulet désossées puis coupé en cubes de 2 cm environ Marinade : 250 ml de yaourt nature (0 % m.g) 3 à 4 gousses d’ail haché Paprika Curcuma Sel Poivre gris ou noir 4 c à s d’huile de canola (colza) 1 !2 jus de citron Pics...

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Ingrédients (4 personnes) : 2 tasses de pâte petit coude 1 lb de bœuf haché (500gr) 1l2 sachet de soupe à l’oignon (pas mis) 1l2 tasse d’eau ou plus 1 boîte de sauce à poutine 1 c à s de sauce Worcestershire 1 c à s de sauce soya 3 c à s de bouillon de...

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