Articles avec #trucs et astuces de cuisine tag

Publié le 27 Octobre 2010

Pour décoquiller facilement vos oeufs durs, il suffit de les passer sous le robinet d´eau froide pendant une bonne minute immédiatement à la fin de la cuisson. Laissez-les ensuite refroidir dans de l´eau froide. Vous pourrez alors les casser et les décoquiller...

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Publié le 17 Octobre 2010

Le Gâteau de couches (ou Diapper Cake) d’origine américaine est un super cadeau à offrir pour une naissance original et très utile pour l'heureuse maman et son bébé. C’est un nouveau concept de cadeaux de naissance. J’ai fait le légendaire gâteau de couches...

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Publié le 25 Août 2010

Rien de plus facile que de surgeler des fines herbes pendant la bonne saison. Coupez de gros bouquets de persil, d'aneth, de basilic, de laurier, de sauge, de thym, de coriandre…etc. Lavez les plantes. Hachez les feuilles et placez-les dans des petites...

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Publié le 9 Août 2010

-Ne coupez jamais vos pains à la sortie du four. Le couteau à pain collerait à la mie. Attendez qu'ils refroidissent sur une grille. - Le pain se conserve très bien dans un torchon. Les meilleurs sont en lin et coton ; ils laissent passer l'humidité et...

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Publié le 9 Août 2010

Ne coupez pas un citron en deux si vous n'avez besoin que de quelques gouttes de jus. Percez-le plutôt avec un cure-dents, pressez pour obtenir le jus nécessaire et remettez le cure-dents en place.

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Publié le 9 Août 2010

Pour décorer vos verres à cocktail vous pouvez réaliser un glaçage sur leur bordure. Prenez deux coupelles et remplissez-les : l’une de sucre en poudre et l’autre de jus de citron. Trempez le bord des verres dans le jus de citron puis dans le sucre, qui...

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Publié le 9 Août 2010

Le lait laisse souvent de vilaines taches difficiles à nettoyer, dans le fond des casseroles. Vous pouvez agir en prévention, avant de verser le lait, remplissez votre casserole d’eau puis videz-la, sans la sécher. Procédez ensuite comme à votre habitude,...

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