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Top articles
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Purée de pomme de terre (à partir de 6 mois) :
Ingrédients : 1 grosse pomme de terre 10 cl de lait 1 c à c d'huile d'olive 1 petite pincée de sel Préparation : Faites cuire la pomme de terre épluchée et coupée en cube, pendant 20mn. Faire tiédir le lait avec le sel. Mélangez, hors du feu, le tout...
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Tajine de poisson aux olives (rapide) :
Ingrédients : 6 merlans (sans tête) 2 oignons hachés 3 tomates pelées, découpées en petits cubes 1 poignet d’olives vertes dénoyautées Jus de citron ½ c à c de cannelle ½ c à c de coriandre ½ c à c de cumin ½ c à c curcuma Persil haché Huile Poivre noir...
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Comment vérifier la fraicheur d'un oeuf
Afin de vérifier la fraîcheur d'un œuf: il suffit de plonger celui-ci dans de l'eau froide. Plus l'œuf coule et reste au fond du récipient, plus il est très frais et peut se consommer sans problème cru ou cuit. S'il reste entre la surface et le fond,...
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Fête des Mères:
La fête des Mères est une fête annuelle célébrée par les enfants en l'honneur de leur mère dans de nombreux pays. À cette occasion, les enfants offrent des cadeaux à leur mère, des gâteaux ou des objets qu'ils ont confectionnés à l'école. Cette fête est...
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Des minis tartelettes aux fraises:
Ingrédients: Des minis tartelettes en pâte sablée Des fraises Confiture maison La crème pâtissière: 2 verre de lait ½ verre de sucre ¼ de verre de maïzena Arôme (vanille pour moi) 3jaune d’œufs Préparation: Préparation de la crème pâtissière: Faire chauffé...
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Comment peler facilement les poivrons
Parce que les poivrons, c'est bon mais pas toujours digeste, il vaut mieux les peler et pour cela, il faut avoir le p'tit truc… Mettre les poivrons sous le grill (dans le four) pendant une dizaine de minutes en les surveillant et en les tournant régulièrement...
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SAMSA : (petit triangles aux amandes)
Ingrédients : Dyoul (feuille de pastillas) Huile pour friture Miel fondu tiède Pour la pâte d’amande : 500 g d’amandes 100 g de sucre ½ c à c de cannelle Eau de fleur d’oranger Préparation : Mondez les amandes la veille et mettez à sécher. Broyez les...
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KOTLETY RUSSE (Boulette de viande hachée): (6 personnes)
Ingrédients : 1Kg de viande hachée de bœuf 2 petits oignons 1/3 de baguette pain sec 2 verres de lait 1 œuf Sel, poivre noir Chapelure Huile Préparation : Tremper le pain sec dans du lait, essorer. Mélanger la viande hachée, l’œuf, le sel, le poivre noir,...
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Délicieux riz d’accompagnement garni de Kotléty russe:
Ingrédients: 1 verre de riz étuvé 1 oignon moyen 1 carotte moyenne 2 gousses d'ail 3 portions de fromage fondu ou 1/2 verre fromage râpé Poivre noir Sel 1/2 verre de lait froid 2 cas d’huile Préparation: Faire bouillir le riz avec 3 verres d'eau, 1 c...
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La mayonnaise maison :
C’est une sauce mère à partir de laquelle on peut réaliser de multiples combinaisons. Elle n’aime pas le froid et a besoin d’être fouettée énergiquement pour être légère, c’est ainsi que l’huile se fixe aux jaunes et que l’émulsion se fait. Préparation:...
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Borsch russe "Борщ" (ou Borscht):
Le Borsch est une soupe traditionnelle à base de betteraves d’origine russe, et chaque famille en Russie possède sa propre recette de Borsch. Le Borsch est délicieux, facile à faire, économique, il est idéal pour combattre le froid de l’hiver. Il me restait...
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Œufs farcis au thon en forme de souris :
Jolie manière de présenter des oeufs pour une entrée froide. Légère et fraîche, cette recette est idéale pour l'été (des petites souris à tables …..Grrrrrrrrrrrrrr !!!!!!) Préparation : 20mn Cuisson : œufs durs 10mn Ingrédients : 5 œufs durs Pour la décoration...
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Mes recettes…Vos réalisations en image (4):
Une nouvelle fois, je mets à l'honneur vos réalisations inspirées de mes recettes quotidiennes que je partage avec ma petite famille. Cette rubrique est la vôtre. Si vous avez testé mes recettes, ce sera un réel plaisir de voir vos réalisations et que...
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Pageot au four et ses petits légumes :
Ingrédients : 3 beaux poissons (Daurade, Pageot…) 2 oignons coupés en fines rondelles 3 tomates coupées en fines rondelles 2 poivrons verts coupés en fines rondelles 2 pommes de terres cuites coupées en rondelles 3 carottes cuites coupées en fines rondelles...
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SAUCE AUX OIGNONS BLANCS :
Ingrédients : (pour 50cl) 40cl de mayonnaise 3 cas crème fraîche 2 CC de Tabasco Le jus de ½ citron ½ CC de moutarde 1 pincée de sucre en poudre 5 cas d’oignons blancs grossièrement hachés 1 œuf dur écrasé 1 cas de persil haché 1 CC de Worcestershire...
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Moricettes au sésame (petits pains salés):
La Moricette, petit pain salé et moelleux, typiquement alsacien et inspirée du Bretzel. La Moricette traditionnelle est composé d'eau, de farine, de sel et de levure de boulanger, qu'on fait d'abord pocher à l'eau additionnée de bicarbonate de soude....
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Kreativ Blogger Award:
Ça fait vraiment plaisir d'avoir pensé à moi !! J’ai reçu un prix et c'est Ranouza du blog « Les recettes de Ranouza » qui me l'a attribué. Un grand merci à toi amie, je ne peux être que honorée par ce prix. Voilà en quoi ça consiste : *Dévoiler 7 choses...
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Mes recettes…Vos réalisations en image (20) :
Une nouvelle fois, je mets à l'honneur vos réalisations inspirées de mes recettes quotidiennes que je partage avec ma petite famille. Cette rubrique est la vôtre. Si vous avez testé mes recettes, ce sera un réel plaisir de voir vos réalisations et que...
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Gâteaux d’anniversaire pour ma maman (gâteaux aux fraises):
Pour le Week-end passé, j’ai fait un gâteau aux fraises pour l’anniversaire de ma maman. Bien sur, après un bon repas en famille et dans un beau restaurant ! Je partage donc avec vous les photos: Pâte: Génoise Crème: chantilly + sucre + coulis de fraises...
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Mes recettes…Vos réalisation en image (12):
Une nouvelle fois, je mets à l'honneur vos réalisations inspirées de mes recettes quotidiennes que je partage avec ma petite famille. Cette rubrique est la vôtre. Si vous avez testé mes recettes, ce sera un réel plaisir de voir vos réalisations et que...
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Mes recettes…Vos réalisations en image (7):
Une nouvelle fois, je mets à l'honneur vos réalisations inspirées de mes recettes quotidiennes que je partage avec ma petite famille. Cette rubrique est la vôtre. Si vous avez testé mes recettes, ce sera un réel plaisir de voir vos réalisations et que...
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Mes recettes…Vos réalisations en image (18):
Une nouvelle fois, je mets à l'honneur vos réalisations inspirées de mes recettes quotidiennes que je partage avec ma petite famille. Cette rubrique est la vôtre. Si vous avez testé mes recettes, ce sera un réel plaisir de voir vos réalisations et que...
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Bonne journée à tous en ce « 1er Avril »:
Un poisson d’avril est une plaisanterie, voire un canular, que l’on fait le 1er avril à ses connaissances ou à ses amis. Il est aussi de coutume de faire des canulars dans les médias, aussi bien presse écrite, radio, télévision que sur Internet. Pour...
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Petit pois-carotte et son chapeau feuilleté :
Une très bonne recette, simple et surtout très rapide à faire. Ingrédients (pour 6 personnes): Pâte feuilletée 450g de petits pois extra fins (surgelés pour moi) 300g de carottes 1 oignon 1 boite de champignon de paris 2 gousses d'ail Poivre noir Sel...
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Purée de courgettes (à partir de 6-7 mois) :
Ingrédients : 1 courgette 1 grosse pomme de terre Préparation: Épluchez les légumes et coupez-les en morceaux. Mettez le tout dans une assiette creuse avec un peu d'eau et un film plastique (à percer) et passez 10 minutes au micro-ondes. Un coup de mixeur,...