Gâteau au yaourt et à l’orange :

Publié le 18 Août 2010

Pour 4-6 personnes.

Préparation : 15mn.

Cuisson : 25mn.

Recette : très facile.

Ingrédients :

1 pot de yaourt nature (conservez le pot vide comme unité de mesure)

2 œufs

2 pots de sucre

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

½ pot d’huile

1 orange

1 c à s d’extrait de vanille

Sucre glace (pour le décor)

Sel

Préparation :

- Préchauffez le four à 210°C.

- Dans un saladier, versez le contenu du pot de yaourt.

- Ajoutez les œufs et fouettez, puis incorporez le sucre et la vanille.

- Mélangez la farine avec la levure et une pincée de sel.

- Ajoutez peu à peu la farine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

- Versez ensuite l’huile.

- Râpez le zeste d’une orange au dessus de la préparation précédente, mélangez.

- Beurrez et farinez un moule en silicone rond.

- Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 25mn.

- Vérifiez la cuisson de la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

- Laissez refroidir sur une grille.

- Parsemez le gâteau de sucre glace.

- Servir avec un bon thé noir et une tranche de citron.

PS : vous pouvez remplacer l’orange par un citron vert.