Purée de boeuf et de pois verts (à partir de 12 mois):

Publié le 15 Juin 2010

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Portions : 1

Ingrédients :

150 g de boeuf haché
1 c. à soupe d’oignon jaune haché
1 ml (1/4 c. à thé) de sauce Worcestershire
180 ml (3/4 tasse) d’eau
250 ml (1 tasse) de petits pois verts
125 ml (1/2 tasse) d’eau

Préparation :

· Cuire le boeuf et l’oignon dans un poêlon en remuant.

· Verser la sauce Worcestershire quand le boeuf est presque à point. Dégraisser.

· Porter un peu d’eau filtrée à ébullition. Incorporer les petits pois et retirer du feu.

· Laisser dans l’eau environ 5 minutes. Égoutter.

· Verser l’eau filtrée dans le mélangeur. Ajouter le boeuf et les pois cuits.

· Réduire en une purée lisse.

· Donne 160 ml (2/3 tasse).

· Note: Il est préférable de cuire en même temps sur la cuisinière les légumes et la viande. Il faut donc avoir sous la main tous les ingrédients avant de débuter.