Top articles

• Poivron farci au four :

  03 février 2015 ( #Plats Viande )

  Poivron farci au four Ingrédients : 6 grands poivrons verts vidés Fromage suisse (gruyère) râpé Farce : 500 gr de viande de veau hachée 1 œuf (facultatif) 1 oignon émincé 4 c à s de riz cuit et égoutté Persil hachée Sel Poivre gris Sauce à la crème :...

• Bonne Année 2018 et mes biscuits de Noël:

  24 décembre 2017

  Je souhaite une très bonne année 2018 a vous tous! Je partage avec vous mes petits biscuits de Noël pour cette année:

• Maarek (Msemmen) :

  04 mars 2016 ( #Pains - Brioches & Viennoiseries )

  Bonjour les copinautes, Je partage avec vous, cette bonne gourmandise qui est une sorte de crêpe feuilletée. Une spécialité culinaire du Maghreb. Maarek, Msemmen, Mtawi, Semniyette, rghayef ou encore el mafrouq, ce sont des appellations les plus utilisé...

• Salade de betterave jaune au balsamique:

  19 janvier 2016 ( #Entrées et Salades )

  Bonjour tout le monde, Aujourd’hui, je vous fais découvrir un légume qu’on n’utilise pas souvent et qui est la betterave jaune….oui ça existe, ça se mange et c’est très bon ! Ingrédients : 5 – 6 betteraves jaunes cuites dans une eau salée 1 échalote émincée...

• Khobz Eddar Soleil :

  12 janvier 2016 ( #Pains - Brioches & Viennoiseries )

  Bonjour tout le monde, Khobz Eddar ou le pain fait maison est un pain le plus connu et le plus apprécié en Algérie, il est fait à base de semoule, farine ou bien avec moitié semoule et moitié farine. Il est rond et grand de diamètre avec des motifs (généralement...

• Ghribia (Montecaos) :

  24 février 2016 ( #Petites Pâtisseries )

  Bonsoir mes copinautes, Avec ce froid, qui dur déjà pas mal de temps, on a bien envie d’allumé le four dans sa cuisine…lol Aujourd’hui, je partage avec vous une recette très populaire en Algérie c’est une spécialité orientale préparé au Maghreb et dans...

• Nachos au bœuf à la mexicaine :

  15 août 2018 ( #Plats Viande )

  Ingrédients : (Les quantités c’est selon le nombre de personnes) Tortillas de maïs Tomate couper en petits des Olives vertes farcis de poivron rouge coupé en rondelles Fromage cheddar râpé Oignon émincé Bœuf haché maigre Épice spécial pour Nachos Salsa...

• Tomate BBQ à la provençal :

  21 octobre 2015 ( #Entrées et Salades )

  Bonjour les copinautes, Je partage avec vous une délicieuse recette que j’ai faite lors d’un BBQ entre amis, et ce fut un réel délice ! Donc, voici la recette… Ingrédients (tout dépond du nombre des personnes): Tomates (pas mûres mais assez fermes) Oignon...

• Joyeuse saint Valentin 2017 & Gâteau cœur rose:

  24 février 2017 ( #Gateaux & Tartes )

  Bonjour les copinautes, Je vous souhaite une joyeuse saint valentin 2017 Pour cette belle occasion, j’ai préparé un bon gâteau maison avec une bonne crème; oui je sais vous allez me dire : **ce n’est pas light!....Comment je fais avec mon régime?** …Je...

• Brioche tresse aux pépites de chocolat :

  29 juin 2016 ( #Pains - Brioches & Viennoiseries )

  Ingrédients : 500 gr de farine non blanchi 6 gr de sel 85 gr de sucre 1 sachet de levure de boulangère 2 œufs 55 gr d’huile 35 gr de beurre ramolli 25 cl d’eau (ou lait) 2 jaunes d’œuf + 1 cuillère à soupe de lait pour la dorure. 80gr de pépites de chocolat Préparation...

• Macaronis, sauce au fromage:

  18 décembre 2015 ( #Pâtes - Riz - Gratins & Fécules )

  Ingrédients : 400-500gr de macaronis Sauce béchamel maison (ne pas mettre de sel, le fromage est assez salé) 200gr de fromage cheddar (ou gruyère) râpé 100gr de fromage Philadelphia (parfum ail & fines herbes) Poivre gris Un cube de bouillon au poulet...

• Bûche de Noël au Ferrero Rocher 2018:

  01 janvier 2018 ( #Gateaux & Tartes )

  Bonjour, Je vous souhaite une très bonne année 2018, j'espère que cette année serait meilleure que 2017 pour chacun de vous. Meilleurs voeux. Je voudrais partager avec vous ma Bûche de Noël que j'ai réalisé au parfum de Ferrero Rocher et qui dit Ferrero...

• Chlita tunisienne :

  29 mai 2018 ( #Entrées et Salades )

  Bonjour mes copinautes, Bon ramadhan a tout ce qui le fait. Aujourd’hui, je partage avec vous une recette d’une très bonne salade de poivrons, tomates et ails, le tout grillé au four (sur feu de gaz c’est meilleur). Ingrédients : 1 kg de poivrons (vert,...

• Smoothie a l’œil de dragon :

  15 août 2018 ( #Boissons )

  Ingrédients : 1 banane en rondelles (frais & froid) 4 rondelles d’ananas (frais & froid) Demi de l’œil de dragon coupe en des (frais & froid) 600 ml de jus d’orange à 100% (bien froid) 2 c a s de miel pur Préparation : Mettre tous les ingrédients dans...

• Journée internationale de la femme (8 mars 2016) :

  08 mars 2016 ( #Divers )

  Bonsoir mes copinautes, Je souhaite à toutes les femmes du monde une bonne fête du 8 mars, sans oublier ma mère et ma petite sœur qui sont loin de moi. Carmen. Un peu d'humour, ça fait toujours du bien....* * Ps : les photos sont prises d’internet, elles...

• Crevette grise en sauce :

  14 janvier 2016 ( #Plats Poisson )

  Bonsoir tout le monde, Facile et rapide à réaliser, cette délicieuse recette est parfaite pour les soirs de semaine après le boulot, servie avec du riz basmati nature et une bonne salade de votre choix. Un régal assuré…même pour les enfants ! Ingrédients...

• Pilons de dinde épicés au four :

  14 décembre 2017 ( #Plats Volaille )

  Ingrédients : 4 pilons de dinde 4 – 5 gousses d’ail hachées Persil frais haché Epices à steak de Montréal Sel Poivre noir Huile Eau Paprika Thym Herbes de Provence 2 tomates (couper en 6 pour chaque tomate) Préparation : Déposer les pilons de dinde dans...

• Salade de Quinoa aux olives:

  24 janvier 2018 ( #Entrées et Salades )

  Bonjour les copinautes, Voici une recette très simple à réaliser et surtout très bonne, elle convient plus, je dirais, a des gens qui aiment les salades…lol Ingrédients (verre = 250 ml): 1 verre de Quinoa (selon le nombre de personnes). 2 tomates italiennes...

• Olives marinées maison a l’oriental :

  25 mai 2017 ( #Confitures & Conserves )

  Ingrédients : 1 bol d’olives vertes dénoyautées et farcis de poivron rouge Une poignée de bébé carotte Un demi citron jaune couper en des 3 feuilles de laurier Sel Poivre noir Paprika (ou piment rouge doux) Piment chili (facultatif mais c’est plus bon...

• Salade de carotte Russe :

  14 juillet 2016 ( #Cuisine Russe )

  Bonjour les copinautes, Direction la Russie, avec une salade très fraîche et légère. Cette salade de mon enfance, que je prépare maintenant à mes enfants est très bonne, simple à faire et surtout très rapide car je râpe le tout au robot, surtout pas à...

• Joyeuses Pâques 2016 :

  08 avril 2016 ( #Divers )

  Je voudrais partager avec vous les œufs de pâques que mes enfants ont réalisées pour ce jour-là. Joyeuses pâques à tous. Carmen.

• Des livres à rajouter dans ma bibliothèque :

  13 janvier 2016 ( #Mes petites folies... )

  Bonjour tout le monde, Aujourd’hui je partage avec vous mes petites folies en cuisine. Voilà ce que j’ai acheté ces derniers temps… Cuisine Indienne : Les Bonnes Pâtisseries de grand-mère : 80 pains spéciaux : Et pour finir, le fameux livre d’Éric Kayser...

• Ma table pour ramadan:

  07 juin 2018 ( #Divers )

  Bonjour a tous, Je partage avec vous ma modeste table pour le soir du ramadan, j ai reçue 14 personnes pour le repas. Saha ftourkoum CuisineStyle.

• Fondants au caramel :

  14 octobre 2020 ( #Petites Pâtisseries )

  Ingrédients (donne 24 pcs): 250 gr de beurre mou 100 gr de sucre en poudre 1 verre à thé d’amandes moulues (80 à 100 gr) 350 gr de farine caramel (du commerce) Déco : Vermicelles au chocolat Préparation : - travailler le sucre avec le beurre au petrin...

• Pouding chômeur aux pommes canadien:

  14 octobre 2020 ( #Gateaux & Tartes )

  Ingrédients : Sauce : • 420 g (2 tasses) de cassonade (j'ai mis 1 et demi tasse cassonade + demi tasse sirop d'érable) • 250 ml (1 tasse) d’eau • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre • 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs Pâte : • 3 pommes Cortland, pelées,...